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妞妞媽

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61^#

發(fā)表于 2012-7-13 17:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真能干??！看到?jīng)銎?，想起了上學(xué)的時候，懷念學(xué)校門口的涼皮??！

我第一次吃也是在學(xué)校的門口，當(dāng)時還以為是凍豆腐呢，哈哈。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

俺心里又長草啦,跟俺說說購買地址吧

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.39&id=6801485498

我就是在這家買的，你去看看吧。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

太牛氣了我咋這么笨捏

哪能這么說呢。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

求鑼鑼購買地址

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.39&id=6801485498

這是地址。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

頂頂頂頂頂頂頂

謝謝。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

手真巧，可惜額笨的看完一遍愣是還沒學(xué)會

可能我的文筆不太好，講的也不明白，你再研究研究，也上網(wǎng)找找別人發(fā)的做法，可能更詳細(xì)，呵呵。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

手真巧，可惜額笨的看完一遍愣是還沒學(xué)會

一個人做，照片拍的不全，可能也影響了一些。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我今天做的，面糊糊里又加了點(diǎn)水，結(jié)果稀了，蒸出來的都拿不住，全破了，面筋加蘇打，不知道是不 ...

我這次做的多一些，因?yàn)槲野謰屧谶@，我這次和了5—6杯面，杯就是美的電飯煲用來舀米的塑料杯，我平時就和3杯面，面筋是不多，你放完蘇打醒一會

點(diǎn)評

qdzj53503 我用了300克的面，一開始做的，一蒸全碎了，我又加了點(diǎn)水，結(jié)果加多了，加蘇打醒了，也不行發(fā)表于 2012-7-13 17:48

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) qdzj53503 的帖子

建議給個具體的量吧，大家好參考喲

我沒量具，一般都是眼睛看的，這個等以后我買廚房秤，做個記錄再發(fā)上來，呵呵，真用秤了我還可能做不好了，哈哈。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

鑼鑼是什么東西??？哪里有賣的？一直想自己做涼皮，干凈又放心，謝謝傳授經(jīng)驗(yàn)哈！ ...

不客氣，我是在網(wǎng)上買的鑼鑼，去年跟團(tuán)買了兩，今年和幾個媽媽湊手給老媽買了兩個，有時間也來試試吧。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我怎么沒有做成功呢？洗面的時候，面就散了，溶到水里去了。

這個很奇怪，你繼續(xù)洗的話就會粘到一塊的，蛋白質(zhì)就有這個特性，倒面水的時候用漏勺過濾一下。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

用西點(diǎn)的披薩盤一樣的不用非得用這個羅羅哈哈

也行的，就是拿出來時有點(diǎn)燙。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

感覺好麻煩啊

呵呵。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

感覺好麻煩啊

所以外面的涼皮才有買賣嘛，簡單的話人們都不買了，呵呵。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 七七6677 的帖子

外面賣的肯定加食用膠之類的東西了吧，要不怎么呢么勁道呢？ ...

誰知道呢。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

美食版的高手大有人在哇，羨慕羨慕還是羨慕

哈哈。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好羨慕??！親你手太巧了！這樣真的好健康！超愛吃涼皮，沒想到還可以用這樣的方法自己做出來！
...

賣的也是這樣做出來的嘛。呵呵。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

口水直流了。。。平底鍋真不錯！是真門做涼皮用的嗎？哪里有賣呀親？

不是平底鍋，這個工具叫鑼鑼，陜西那邊的，我在網(wǎng)上買的。

妞妞媽

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發(fā)表于 2012-7-13 17:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) yy1994 的帖子

謝謝 wen_1019給我加分哦。呵呵。

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自己在家做涼皮。

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