020【廚娘日記】+且看吃貨是怎樣煉成的（12.28更新） - 青島美食

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Ann198901

五年級(jí)

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回復(fù) 期待我寶貝兒的帖子

這個(gè)丸子好誘人。

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玫瑰鋼琴9

大專

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第十四道——椰蓉球

準(zhǔn)備材料，請(qǐng)直接看下圖

肯定酥死了

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回復(fù) Ann198901 的帖子

呵呵，謝謝

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碩士

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回復(fù) 玫瑰鋼琴9 的帖子

恩恩，還不錯(cuò)

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國(guó)慶小長(zhǎng)假7天，要回娘家，不能及時(shí)更新啦。。。
第十六道——自制酸奶溶豆

酸奶35克（要很稠厚的那種）老酸奶就不錯(cuò)，蛋清一個(gè)，細(xì)砂糖10克（放入蛋清），奶粉25克，玉米淀粉5克

做法：
1、酸奶、奶粉和玉米淀粉混合拌勻
2、蛋清加糖打至硬發(fā)

3、把1和2混合翻拌
4、烤盤(pán)里鋪上油紙，把糊糊裝入裱花袋里，烤箱預(yù)熱100度烤40-50分鐘左右

烤的顏色不能太深，稍有上色就好，必要的時(shí)候蓋上錫紙

入口即化，有股濃濃的酸奶味道，很好吃

點(diǎn)評(píng)

小茜@qd 小孩子很愛(ài)吃這東西，不過(guò)烤的時(shí)候容易糊發(fā)表于 2015-10-9 11:55

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第十七道——電烤魚(yú)

生性就比較喜歡吃魚(yú)，各種魚(yú)都喜歡，統(tǒng)統(tǒng)來(lái)者不拒。

這次做的是鯉魚(yú)，先把魚(yú)清洗干凈，從中間剖開(kāi)，加鹽，味極鮮，蔥姜等腌制兩個(gè)小時(shí)。

烤盤(pán)里鋪上錫紙，先烤有內(nèi)臟的那一面，200度，10分鐘，然后再翻面烤有魚(yú)皮的一面，烤15分鐘左右，撒上孜然，芝麻等

烤魚(yú)的時(shí)候，起鍋，下入蔥姜蒜爆鍋，郫縣豆瓣醬翻炒出油，下入自己喜歡的各種蔬菜，我放了土豆片，洋蔥，芹菜等，炒熟即可。

把炒好的菜放在烤魚(yú)上面，再放入烤箱烤10分鐘左右就可以享受這道美食了。