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第二十道——豬肉脯
能自己做的盡量不出去買,外面的東西含防腐劑實(shí)在太多,實(shí)在不太敢恭維。
豬肉餡300克,各種調(diào)味料,芝麻適量。
做法:
1、買回來的肉餡,再剁的細(xì)一點(diǎn),可以用搟面杖套上一個(gè)保鮮袋自己再砸一下。
2、放入黑胡椒粉,白糖,鹽,少量的味極鮮,順著一個(gè)方向攪拌上勁粘稠,可以稍微加幾滴水。
3、順著一個(gè)方向攪打肉餡,打好的肉餡腌制半小時(shí)左右
4、.取一張錫紙,表面刷層薄薄的植物油。把肉餡放到錫紙上
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5、.保鮮袋剪開,蓋在肉餡上,用搟面杖搟成薄厚均勻的肉餅
6、把搟好的肉餅放到烤盤中,撕去上面的一層保鮮袋
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7、烤箱預(yù)熱180度,中層放入豬肉脯,加熱25分鐘。其間10分鐘后取出刷上一層蜂蜜汁,撒上芝麻。再過5分鐘后翻面,涂抹一層蜂蜜汁,撒上芝麻,完成
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個(gè)人覺得味道超贊,香,咸淡合適,是一款不錯(cuò)的零食。
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