棠棠

小編說(shuō)了，現(xiàn)在的廚娘，要進(jìn)得了廳堂，下的了廚房，斗得了小三，打的過(guò)流氓，這四件本領(lǐng)，我掐指算了下，就第二個(gè)本事我還能湊個(gè)熱鬧，所以，我來(lái)啦。。。
我正在參加2015年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/thread-1015394-1-1.html

       媽網(wǎng)ID：棠棠@qd
       擅長(zhǎng)烘焙/私房菜/花樣面點(diǎn)：什么都會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)，根據(jù)牛先生點(diǎn)的菜譜來(lái)！
       寶寶年齡：6歲，巨蟹座
電梯直達(dá)
1.香菇雞肉卷9.21
2.小炒回鍋肉9.22
3.熗拌時(shí)蔬9.22
4.牛肉意面9.24
5.土豆沙拉 -牛先生最?lèi)?ài)滴 9.24
6.銀魚(yú)炒蛋 -簡(jiǎn)單清口又營(yíng)養(yǎng) 9.30
7.香辣蟹 -饞蟲(chóng)犯了 10.8
8.山楂罐頭 -超酸爽 很有冬天的感覺(jué)了 10.15
9.香煎藕盒 -藕然遇到你 10.15
10.紅燒豆腐泡-簡(jiǎn)單又好吃滴 10.20




應(yīng)大家要求，先把整理出來(lái)的寶寶書(shū)籍交上來(lái)！10.29
我選幾張最近的圖吧，之前沒(méi)有準(zhǔn)備，大半夜突然看到的這個(gè)好消息，幸福來(lái)的好突然

前兩天的晚餐，香炒雞翅，炒年糕，菜葉湯
牛先生點(diǎn)的雞翅，以前經(jīng)常做可樂(lè)雞翅，紅燒雞翅，烤雞翅，（我基本不做炸貨，油太大，）這次換了做法，
香炒雞翅方子：
雞翅，15個(gè)，洋蔥一個(gè)，雞翅一剁兩半，放調(diào)味料腌一下，沸水飛一下，瀝干，另起鍋，熱油，放少許花椒，將雞翅下鍋炒至變色，加蠔油，味極鮮，鹽，洋蔥絲，一同翻炒，至變深色，灑一點(diǎn)點(diǎn)水，之后翻炒很快就熟了，給孩子吃的，盛出來(lái)就好，大人喜歡吃辣，可以事先榨一下辣椒油倒鍋里，再出鍋，是不是很簡(jiǎn)單的說(shuō)？
炒年糕就很簡(jiǎn)單了，辣椒醬，洋蔥，年糕，魚(yú)板，炒炒就好。。。
菜葉湯基本是每頓必備，只是菜葉不同，
就這么一頓，簡(jiǎn)單的有湯有菜，有葷有素，孩子吃的開(kāi)森，我就竊喜了，時(shí)刻謹(jǐn)記衣主任對(duì)牛先生的建議：減肥，減肥！其實(shí)我真心覺(jué)得我兒體形完美，起碼，他有翹臀














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棠棠

看看，我們胖么？
不過(guò)本著健康才快樂(lè)的宗旨，我還是要控制下他飯量！
說(shuō)回正題，再發(fā)幾張吧！

煎餃，

孩子們多吃點(diǎn)魚(yú)總是好的，我一般就是先蒸再少許油潑一下，簡(jiǎn)單又美味

一年級(jí)小豆丁的早飯，

午飯，俺家現(xiàn)在中午還接回來(lái)吃，孩子時(shí)間好緊張，但總覺(jué)得吃完飯讓他在家休息一下比較好！當(dāng)媽媽的都有一顆玻璃心吧？

韓國(guó)風(fēng)味，“什嘛都有”哈哈，好聽(tīng)吧。。。
下面那個(gè)是藕餅，藕，肉餡，面，雞蛋，有一個(gè)工具叫“電餅鐺” 姑娘們都懂噠。。。

牛先生小伙伴兒來(lái)家時(shí)做的一道菜，結(jié)果放在廚房忘了上，哈哈。。。
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小茜

小編說(shuō)了，現(xiàn)在的廚娘，要進(jìn)得了廳堂，下的了廚房，斗得了小三，打的過(guò)流氓，這四件本領(lǐng)，我掐指算了下，就 ...

想吃炒年糕，每一樣都想吃，你廚藝很好啊，而且照片拍的也不錯(cuò)

、月夢(mèng)夏、

看著就美味。

棠棠

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看著就美味。

謝謝
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棠棠

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想吃炒年糕，每一樣都想吃，你廚藝很好啊，而且照片拍的也不錯(cuò)

這個(gè)年糕是芝士餡的，吃起來(lái)趣味性增加了不少
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棠棠

半夜里看到這個(gè)活動(dòng)，興奮過(guò)了頭，哈哈，再仔細(xì)一看，好像步驟少了些，剛才有寶媽問(wèn)豆腐卷，我現(xiàn)在補(bǔ)一下作業(yè)

香菇雞肉卷
要準(zhǔn)備的東西有：豆腐皮兩張，雞胸肉，400克，香菇6-7個(gè)，香菜10根，
做法：
1.將雞胸肉剁碎，放蠔油，味極鮮腌上，
2.香菇切碎，過(guò)水焯一下，倒入雞肉餡中，加少許鹽，
3.加少量雞蛋液與淀粉進(jìn)肉餡里
4.制作方法如下圖：
將豆腐皮沸水燙一下，晾涼
開(kāi)始卷吧！

均勻的抹上肉餡，在肉餡邊的四周再涂一點(diǎn)水淀粉，好起到稍后的固定作用
5.

用香菜梗將豆腐卷捆綁一下，刷上一層味極鮮和少許油。上鍋蒸12分鐘左右；
6.

出鍋之后是這個(gè)樣子滴，是不是覺(jué)得它頓時(shí)蒼老了許多，
7.用下面的汁，倒在炒鍋里，加一丟丟的鹽，做一個(gè)勾芡，成蘸料，就可以開(kāi)動(dòng)啦。。

老少皆宜的一道菜，其實(shí)豆腐皮是個(gè)好東西，優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白，可以做鹵的，可以做涼拌的，可以炒，可以燉，實(shí)在犯懶，一張豆腐皮，倒上味極鮮，一煮，切成絲，再切點(diǎn)蔥絲，也很不錯(cuò)。。。
另附一張全家福吧，

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雪儛飛絮

來(lái)給海棠頂頂，以后互踩哦~~~么么噠

話說(shuō)你做的真美味！

棠棠

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來(lái)給海棠頂頂，以后互踩哦~~~么么噠

話說(shuō)你做的真美味！

好滴，謝謝
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水蜜桃or西瓜

看看，我們胖么？
不過(guò)本著健康才快樂(lè)的宗旨，我還是要控制下他飯量！
說(shuō)回正題，再發(fā) ...

你這一口氣發(fā)這么多,讓我們?cè)趺椿畎?

青桂源果果

小編說(shuō)了，現(xiàn)在的廚娘，要進(jìn)得了廳堂，下的了廚房，斗得了小三，打的過(guò)流氓，這四件本領(lǐng)，我掐指算了下，就 ...

看得直流口水！

人在海外飄啊

超有食欲
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callme晴子

看起來(lái)像是芝心年糕~~~口水流了一萬(wàn)尺

棠棠

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看起來(lái)像是芝心年糕~~~口水流了一萬(wàn)尺

好懂行。哈哈，就是就是芝士的
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棠棠

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超有食欲

謝謝寶媽
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棠棠

先上成品吧，一會(huì)兒整理步驟，
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冬寧麻麻和粑粑

半夜里看到這個(gè)活動(dòng)，興奮過(guò)了頭，哈哈，再仔細(xì)一看，好像步驟少了些，剛才有寶媽問(wèn)豆腐卷，我現(xiàn)在補(bǔ)一下作 ...

餐具很不錯(cuò)，菜也不錯(cuò)

雪儛飛絮

早上好~~別忘了今天還得教你搭電梯

棠棠

牛先生辛苦一天，終于睡著，我來(lái)交個(gè)作業(yè)

小炒回鍋肉
1.準(zhǔn)備一下燉好的五花三層，冷凍一下切薄片，下油鍋炒一下，放少鹽，炒至變色，微微打卷，備用，另外將芹菜洗凈焯好，切段

2.熱油，下花椒，蔥，炒芹菜，再放肉片，添少許蠔油，味極鮮，盛出，

這是給牛先生吃的，所以清淡些

這是大人的，吃回鍋肉怎么能少的了這個(gè)?。?！

最后來(lái)張合影，

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棠棠

友情提示：家中常備郫縣豆瓣醬，無(wú)論做魚(yú)，做肉，炒菜，只要添上它，頓時(shí)就成了硬菜啦
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