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當(dāng)前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 014【2017廚娘日記】+美食周記

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主題

發(fā)表于 2017-3-18 13:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由小茜@qd 于 2017-3-20 13:56 編輯

我正在參加2017年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/forum.php?mod=post&;action=newthread&fid=359 工作原因，下班回家很晚一般都是婆婆做好了我們回家吃現(xiàn)成的。（做什么吃什么，不吃又不好所以一直減不下肥來！硬傷啊……扯遠(yuǎn)了）周末就做點(diǎn)自己想吃的，先開個(gè)貼回頭慢慢更……

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沙發(fā)

發(fā)表于 2017-3-18 13:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

周末美食

本帖最后由指尖的傷于 2017-4-17 14:01 編輯

1、油潑石斑魚
2、木糠杯
3、蟲草菇丸子湯
4、家常豆腐
5、紅燒魚
6、家常雞胸肉
7、溜肉段

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板凳

發(fā)表于 2017-3-18 15:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由指尖的傷于 2017-3-18 16:06 編輯

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地板

發(fā)表于 2017-3-18 15:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

油潑石斑魚

QQ圖片20170318153307.jpg

1.買來的魚收拾干凈

QQ圖片20170318153641.jpg

2.放上料酒姜絲上鍋蒸開鍋后10分鐘即可

QQ圖片20170318153217.jpg

QQ圖片20170318153235.jpg

3、準(zhǔn)備些蔥絲（用水泡了一下）

QQ圖片20170318154356.jpg

4、把蔥絲擺在蒸好的魚上面并淋上蒸魚豉油，鍋里放油加熱

QQ圖片20170318153151.jpg

QQ圖片20170318153209.jpg

5、將熱油潑到魚上菜就好啦~~

QQ圖片20170318153313.jpg

嗒嗒嗒

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5^#

發(fā)表于 2017-3-18 15:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

油潑石斑魚

本帖最后由指尖的傷于 2017-3-18 16:04 編輯

第一次發(fā)帶圖片的帖子，想到不熟練啊……

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發(fā)表于 2017-3-18 16:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

附一張自己做的草莓酒圖片，泡了兩個(gè)禮拜今天嘗了一下味道不錯(cuò)哦~~~

QQ圖片20170318161018.jpg

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7^#

發(fā)表于 2017-3-19 18:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個(gè)周天沒有課，下午做了個(gè)木糠杯超級簡單哦~~1、消化餅干打成面面（越細(xì)越好）備用

QQ圖片20170319184013.jpg

QQ圖片20170319184006.jpg

2、淡奶油打發(fā)

QQ圖片20170319184000.jpg

QQ圖片20170319184017.jpg

QQ圖片20170319184021.jpg

3、拿出容器一層餅干面面一層奶油就好啦（我把奶油放到裱花袋里擠的）

QQ圖片20170319184029.jpg

QQ圖片20170319184032.jpg

就這樣完成啦~

QQ圖片20170319184045.jpg

QQ圖片20170319184052.jpg

QQ圖片20170319184041.jpg

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發(fā)表于 2017-3-19 19:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由指尖的傷于 2017-3-20 08:41 編輯

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發(fā)表于 2017-3-19 19:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

來個(gè)湯（蟲草菇丸子湯）1、蟲草菇泡水，丸子準(zhǔn)備好、雞蛋打散備用

QQ圖片20170319190121.jpg

2、準(zhǔn)備湯盆，里面放蔥末香油鹽

QQ圖片20170319190130.jpg

3、蟲草菇泡好后（泡之前洗干凈了）放鍋里加水煮

QQ圖片20170319190125.jpg

4、水開了加丸子繼續(xù)煮（有綠綠的配菜放上顏色更好看，我家就剩點(diǎn)胡蘿卜就切絲放上了）

QQ圖片20170319190134.jpg

QQ圖片20170319190138.jpg

5、開鍋后就大功告成啦~~

QQ圖片20170319190142.jpg

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發(fā)表于 2017-3-20 13:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 指尖的傷的帖子

太有天賦了吧

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發(fā)表于 2017-3-21 14:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) YUKA2011 的帖子

都是家常的菜

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發(fā)表于 2017-3-22 13:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由指尖的傷于 2017-3-22 13:42 編輯

家常豆腐材料：蔥花、豆腐（切塊）、胡蘿卜（切片）、木耳（泡發(fā)）、郫縣豆瓣醬、青椒（切塊）
1、豆腐切塊

QQ圖片20170322131914.jpg

2、油溫?zé)崃艘院蟀讯垢ǖ浇瘘S，呈處備用

QQ圖片20170322131911.jpg

QQ圖片20170322131908.jpg

3、胡蘿卜切片，鍋里倒油，放蔥花，油溫?zé)岷蠓湃牒}卜，郫縣豆瓣醬。翻炒

QQ圖片20170322131905.jpg

QQ圖片20170322131840.jpg

QQ圖片20170322131836.jpg

QQ圖片20170322131833.jpg

4、炸好的豆腐放進(jìn)鍋里（我又加了木耳跟青椒為了顏色好看）加一點(diǎn)鹽就可以出鍋啦

QQ圖片20170322131813.jpg

QQ圖片20170322131806.jpg

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發(fā)表于 2017-3-22 13:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

棒棒噠

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發(fā)表于 2017-3-27 09:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 指尖的傷的帖子

這樣你是不是也可以做臭豆腐了研究一下

媽網(wǎng)小編

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發(fā)表于 2017-3-27 09:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

坐等樓主更新啦

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發(fā)表于 2017-3-28 12:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

好噠~

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發(fā)表于 2017-3-28 12:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

紅燒魚1.新鮮的魚收拾干凈

2.熱鍋用姜擦一下，放油

3.把魚下鍋

4.稍微煎一下，放一點(diǎn)郫縣豆瓣醬，在家一點(diǎn)料酒跟鹽

5.放點(diǎn)醬油,加適量開水

6、魚熟了，收收湯就好啦

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發(fā)表于 2017-3-28 12:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

紅燒魚1.新鮮的魚收拾干凈

QQ圖片20170328124250.jpg

2.熱鍋用姜擦一下，放油

QQ圖片20170328124123.jpg

3.把魚下鍋

QQ圖片20170328124135.jpg

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4.稍微煎一下，放一點(diǎn)郫縣豆瓣醬，在家一點(diǎn)料酒跟鹽

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5.放點(diǎn)醬油,加適量開水

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QQ圖片20170328124218.jpg

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6、魚熟了，收收湯就好啦

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發(fā)表于 2017-3-28 13:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

在來個(gè)什么菜呢

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發(fā)表于 2017-3-28 13:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

家常雞胸肉材料：雞胸肉切片青椒切塊木耳跟蔥末

1、鍋里放油，雞胸肉過（好了呈出來）

2、重新放油放蔥花夾肉青椒木耳翻炒一下

3、加入雞胸肉（放鹽調(diào)味）加一點(diǎn)紅燒汁

4、翻炒一下就可以出鍋啦

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014【2017廚娘日記】+美食周記

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