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    日常生活中，人們常常會遇到這樣的情況：從冰箱拿出的果蔬食材失水、打蔫，凍肉發(fā)白發(fā)干、解凍時流血水。百年來始終承擔著保鮮功能的冰箱為何會出現此類營養(yǎng)流失現象？1張海爾全空間保鮮冰箱饗宴系列與普通風冷冰箱的冷藏、冷凍對比圖給出了答案：保鮮科技差異。

　　從圖中可以看到，在海爾全空間保鮮冰箱饗宴系列中冷藏7天后的黃椒仍新鮮如初、不改“本色”，普通風冷冰箱中的黃椒已打蔫萎縮、“失色”。在冰箱冷凍室溫度都是-18℃的條件下冷凍冰球，7天后海爾全空間保鮮冰箱內的冰球晶瑩剔透、無明顯裂紋，普通風冷冰箱中的冰球裂紋明顯、狀若冰碴。兩組迥異的實驗結果，不僅檢驗了冰箱的保鮮品質，更為用戶檢測出更合理的儲鮮方案。
　　隨著我國居民消費結構向更高層次過渡，用戶的飲食結構正發(fā)生著顯著變化：食材種類越來越豐富，綠色果蔬、珍貴干貨、進口高端食材的比例逐漸增加。這也對冰箱的保鮮效果提出了更高的要求。但長期以來，多數冰箱企業(yè)僅簡單地通過溫度的調節(jié)，解決所有食物的保鮮問題，忽視了水果、蔬菜、干貨、肉禽等不同食物，對于保鮮環(huán)境的要求完全不同。
　　就冷藏室黃椒等果蔬食材而言，它們擁有厚實的細胞壁，冷藏存放時需要溫度恒定、水份充分以抑制其呼吸作用。普通風冷冰箱采用的統(tǒng)一送風制冷模式，導致食材被反復制冷，不但未有效抑制其呼吸作用，反而縮短了存儲壽命。為此，海爾全空間保鮮冰箱原創(chuàng)了精控微風道科技，保持恒定的溫度以抑制果蔬的呼吸作用，對食材實現精準制冷保鮮；冰箱的干濕分儲技術還能保證干貨存儲干而不燥、果蔬食材濕而不腐，終結了行業(yè)百年來的保干難題。
　　冷凍室保鮮作為冰箱的另一面，也是不可缺失的。普通風冷冰箱冷凍室化霜期間會產生10℃以上的溫度波動，使肉類的細胞如冰球一樣破裂，營養(yǎng)流失。海爾全空間保鮮冰箱通過原創(chuàng)智能恒溫風控系統(tǒng)解決了這一難題。通過增加風機遮蔽裝置，智能調節(jié)化霜周期，海爾將冷凍室溫度波動控制在5℃以內，讓冷凍的鮮魚、牛羊肉等的營養(yǎng)結構不被破壞?？梢哉f，海爾給全球用戶打造的不僅是一臺冰箱，更是一個“家庭食材新鮮超市”。

　　據悉，圖中的黃椒對比實驗以及冰球實驗此前已被拍攝成視頻，在全國一二級賣場、專賣店的10萬余張電視屏上同步播放，向用戶普及冷藏冷凍全空間保鮮方案。無疑，這種直觀可視的方式，將進一步加深用戶對海爾塑造的全空間保鮮設計的理解，進而快速打通并激活用戶的消費市場。