我家牛奶妹

早餐是一日三餐一定要吃好的一餐，晚餐可以不吃，吃點(diǎn)水果就可以解決，而早餐不吃好，會影響我們一天的狀態(tài)。

今天就推薦給你們一道既有顏值，又營養(yǎng)美味的早餐，洋蔥圈蛋餅，早上一會兒功夫就能做出這樣的營養(yǎng)早餐，大人小孩都喜歡，幾分鐘就可以做好，特別方便，又很實(shí)在，保你早餐吃的美美的，一天的好狀態(tài)就要有這樣完美的早餐。

洋蔥圈蛋餅

原料：洋蔥1個(gè)，雞蛋2個(gè)，玉米粒50克，豆角、胡蘿卜、淀粉、鹽、黑胡椒粉、雞精各適量。

做法：

1.將洋蔥去除死皮清洗干凈，從一頭切掉較窄的部位，剩余的部位把它切成若干個(gè)洋蔥圈，洋蔥圈別切太薄了，看自己想做多少個(gè)就切幾個(gè)。

2.剩余的洋蔥切丁，胡蘿卜清洗干凈去皮切丁，豆角去弦切成小片，盡量切薄一些，玉米粒準(zhǔn)備好。

3.碗中放入玉米粒、胡蘿卜丁、洋蔥丁、豆角片，打入2個(gè)雞蛋，加入一匙淀粉、鹽、雞精、黑胡椒粉。

4.攪拌均勻調(diào)成雞蛋糊，淀粉容易沉淀在底部，多攪動一會兒，煎蛋餅時(shí)再攪拌幾下再煎。

5.鍋中倒入植物油燒熱，放入洋蔥圈，根據(jù)自己鍋大小擺滿，洋蔥圈之間留點(diǎn)縫隙。

6.把雞蛋糊取適量用勺子依次倒入洋蔥圈里，與洋蔥圈保持一平為宜，倒的時(shí)候先調(diào)小火，把所有都倒好后調(diào)中火煎熟。

7.煎好后用鍋鏟輕輕挪動，鏟起拿筷子一起翻面煎另一面，兩邊都煎熟了就可以了，煎好了立即吃口感最佳。

8.一道好吃、營養(yǎng)、又有顏值的洋蔥蛋餅就完成了，很受孩子歡迎哦！

小貼士：

玉米粒我是超市買熟的袋裝的，比較方便，有新鮮的也可以自己煮熟了用，味道更佳，菜類的添加也可以根據(jù)自己喜好更換，雞蛋糊別填太滿了，不易熟透，煎起來會跑到外面，不好看，吃起來也不方便。

果寶2016

回家給小寶寶試試