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期待我寶貝兒

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主題

發(fā)表于 2013-10-10 20:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由期待我寶貝兒于 2013-10-10 21:06 編輯

我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://diaryc.com/thread-841967-1-1.html

看電視教做鍋貼，頓時哈喇子就接不住了，自己每次做都有些干，今天用了電視上的方子，確實不錯。
準(zhǔn)備餡料：
1、肉餡（買肉的時候絞好了）加入味極鮮，蔥、姜末腌制
2、木耳泡發(fā)，干蛤蜊肉泡一泡
3、韭菜切碎
和面：
面里面加點油，用開水和面
調(diào)餡：
餡里加入油，鹽，雞精，攪拌
開始制作：
蘋果燒熱，把鍋貼擺到鍋里，因為和面的時候加了油，所以，很快就會有發(fā)黃的饹馇，這個時候加入熱水，蓋上鍋蓋，等水靠干了，倒入油，要使每個鍋貼上都沾上油，香味撲鼻啊。
味道不比鍋貼店的差，很好七。

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期待我寶貝兒

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沙發(fā)

發(fā)表于 2013-10-10 20:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

手機拍攝，不太清楚

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板凳

發(fā)表于 2013-10-11 09:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

鍋貼

城市稻草人123

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地板

發(fā)表于 2013-10-11 10:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

期待我寶貝兒發(fā)表于 2013-10-10 20:09
我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://diaryc.com/thread-841967-1-1.html

看電視教做鍋貼， ...

我覺得在超市買的肉餡兒一點都不新鮮，我上次包餃子就想懶一回不剁餡兒了，買現(xiàn)成的，結(jié)果包出來的餃子餡兒味道就是不對，一吃肉就是不新鮮，唉。。。你買的肉餡怎么樣經(jīng)常去那個超市買？

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5^#

發(fā)表于 2013-10-11 10:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

期待我寶貝兒發(fā)表于 2013-10-10 20:09
我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://diaryc.com/thread-841967-1-1.html

看電視教做鍋貼， ...

你用的什么鍋？平底煎鍋嗎？用電餅鐺行不行

愛生活愛生活

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6^#

發(fā)表于 2013-10-11 10:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

期待我寶貝兒發(fā)表于 2013-10-10 20:09
我正在參加美食嗨翻雙節(jié)活動---http://diaryc.com/thread-841967-1-1.html

看電視教做鍋貼， ...

我沒自己做過鍋貼啊所以不是很明白這個還得加水啊加水的話會不會就開口弄破了呀不能直接加油嗎

期待我寶貝兒

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7^#

發(fā)表于 2013-10-11 16:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由期待我寶貝兒于 2013-10-11 16:07 編輯

回復(fù) 城市稻草人123 的帖子

我是買肉，讓人給絞絞，在早市買

期待我寶貝兒

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8^#

發(fā)表于 2013-10-11 16:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 斑了個斑的帖子

我用的平地鋁鍋，我媽找人加工的，個人覺得電餅鐺，ga zha好像不行

期待我寶貝兒

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9^#

發(fā)表于 2013-10-11 16:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 愛生活愛生活的帖子

包的時候都捏住口了，不會破的

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10^#

發(fā)表于 2013-10-12 08:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真勤快吖，很誘人。

多多

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11^#

發(fā)表于 2013-10-12 09:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看著就不錯，等有時間也做

期待我寶貝兒

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12^#

發(fā)表于 2013-10-12 19:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 青島小愛的帖子

很簡單，很好吃的

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【美食嗨翻雙節(jié)】自制三鮮鍋貼

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