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本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-12-21 12:33 編輯
蘿卜素包子
老媽閑不住,為了給糖糖改善伙食這又做上包子了。做完心絞痛一天,唉。。。怎么上說都不聽,太愛外甥了。心疼老媽啊。。。
先來和面吧~面粉準(zhǔn)備好
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溫水半盆
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曾經(jīng)不止一個姐妹問我酵母放的比例,我每次都說隨意放,但是多好過少,少了怕發(fā)不起來啊。多了不怕,發(fā)到想要的程度就拿出來好了。昨天問老媽,跟我答案居然一樣。所以,還是沒量。。。但是我媽說,撒這么一層就差不多了。
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小蘇打的作用就是別吃出酵母的味道,酵母總有個臭味啊。。。
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就這么一點點就行了
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加面
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九瓢之后開始揉,免得面多了要加水,水多了加面,面多了繼續(xù)加水。。。黑洞了。。。
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和面,嗯,差不多。
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和好之后放暖和的地方,我家放暖氣上面的小窗臺
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待續(xù)。。。 來自[媽媽網(wǎng)Android版] |
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