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當前位置：青島媽媽網 » 青島美食 » 003【廚娘日記】+家常菜啊家常菜，能淡出個鳥-0-！（更新12.28）

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發(fā)表于 2015-9-22 09:48 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

注意，面粉倒進去要來個尖頂，像金字塔那樣，為什么呢？接著看吧~

然后在尖頂上開個窩

重頭戲來了，即發(fā)酵母倒這個窩窩里。不要接觸到水，否則就發(fā)不起來啦~~

再把窩填上，把酵母埋起來

橄欖油

差不多三大勺，我不愛刷勺，所以直接按經驗往里倒

上機器~~

先揉13分鐘的。其實全自動就揉了，可是我習慣多揉一次，這樣勁道。

揉好了就是個大面疙瘩。

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發(fā)表于 2015-9-22 09:51 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

選好全自動歐式，開始吧

發(fā)酵中途看一下

烤好了。沒什么特別的，就圖個干凈。嘿嘿

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點評

雨落飄花你這發(fā)的不太好，因子放的不好，有點淺了。下次深點發(fā)表于 2015-9-22 11:45

小茜@qd 你就是個懶人，就是個大懶人，你這全靠機器解決啊發(fā)表于 2015-9-22 11:38

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發(fā)表于 2015-9-22 09:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-22 11:19 編輯

白菜蘑菇燉丸子

感覺有點像砂鍋菜，可是一做一大鍋就像大鍋菜了。。。囧?？磥砹康亩嗌贈Q定了名字的好聽與難聽。。。

大白菜

平菇

雞丸子

蘑菇先焯水

白菜切片

看這刀功~片成這樣就為了入味跟熟的快

蘑菇放冷水冷卻

蔥花

油鍋上蔥花爆香，扔進去白菜

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發(fā)表于 2015-9-22 10:13 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

放鹽

放蘑菇

來點雞骨頭，提味

下丸子

來水

燉吧~

來把香菜，真是讓緹娜姐給訓崩潰了

看我的刀功~~

出鍋~~糖糖居然也很喜歡吃，我心滿意足了

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點評

雨落飄花不錯，終于有香菜了發(fā)表于 2015-9-22 11:45

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發(fā)表于 2015-9-22 11:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-9-22 11:17 編輯

煮大螃蟹

不是好多人來說我這里沒個油水嗎？哼哼，看老子一下來個猛的！初秋是大螃蟹，肥妹多汁，煮一盆饞死你~~

昨天從冰箱找酵母的時候偶然發(fā)現(xiàn)一盆大螃蟹，哇，有口福啦~~

進鍋咯

來點鹽，這么多差不多一勺

當然少不了水，這么三份水

大火開鍋之后溫火十分鐘，出鍋~~別忘了姜醋汁，為的就是殺菌

如果大家還沒概念這是多大，我來比劃給你看~

隨便拿一個打開，好肥~~~

橫截面，好飽滿?。?br />

最后的大腿肉，怎么樣，像不像一朵玫瑰花？這要有人還說沒食欲我就只能bs你了，啊哈哈哈哈哈~~~

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點評

小茜@qd 找到一大盆，，，是不是覺得找到新大陸了發(fā)表于 2015-9-23 10:58

雨落飄花你怎么不給我打電話，昨天上嫩家蹭飯。小氣了昂發(fā)表于 2015-9-22 11:46

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發(fā)表于 2015-9-22 11:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復小茜@qd 的帖子
我想知道咱家大哥做飯咋樣

今天忙死了，才更完，有大螃蟹哦~~
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發(fā)表于 2015-9-22 11:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

每道菜都很誘人啊

哈哈，謝謝親愛的。今天還有大螃蟹哦~~~~~

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發(fā)表于 2015-9-22 11:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

淡出個鳥，意思就是做的菜很淡？

編輯好了，今天三道菜~

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發(fā)表于 2015-9-22 11:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復雪儛飛絮的帖子

這大蝦嫩對象做的吧？你還能有這個手藝？

- - ...對，就他做的，還是第一次做的。我確實是不行。。。

點評

雨落飄花不行就學著點！女人都不會做飯，真丟人發(fā)表于 2015-9-22 11:47

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發(fā)表于 2015-9-22 11:35 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

怎么還出來個點評按鈕？試試、

好像你年紀到一年級就可以點評了。。。你看看提示里面有個告訴你現(xiàn)在這個頭銜能有什么功能

點評

雨落飄花好，我去看看發(fā)表于 2015-9-22 11:47

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發(fā)表于 2015-9-22 11:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個看起來有點糊了親愛的，下次注意點

好吧，我回去告訴俺對象，注意點，緹娜姐說糊了?。?！

點評

雨落飄花嗯，乖！發(fā)表于 2015-9-22 11:47

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發(fā)表于 2015-9-22 11:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個看起來有點糊了親愛的，下次注意點

看我多聽話，啊哈哈哈哈哈~~~~~~~

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發(fā)表于 2015-9-22 11:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個看起來還不錯，你是就喜歡吃海鮮，

其實我不愛吃魚，咱倆老總就喜歡魚，還記得咱一起吃小食堂的日子嗎？全是魚。闊綽?。。?！

點評

雨落飄花昂，虧著咱有這么好的領導。咱這口福都是領導給的。發(fā)表于 2015-9-22 11:48

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發(fā)表于 2015-9-22 11:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

下次來點香菜，還提味

收到~

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胡蘿卜呢？讓你這個小饞貓?zhí)钭靵砹耍?/blockquote>

我最不喜歡吃胡蘿卜了你忘了？但是我比較懷念張姐的炒胡蘿卜絲

點評

雨落飄花張姐都退休一年多了，想吃得去她家蹭發(fā)表于 2015-9-22 11:48

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哪天我也蒸點帶公司來給你嘗嘗

哈哈，太好了，期待期待~~~

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這個我還真不大吃，下次也做試試。

昂，千萬別扔了，可惜了。地瓜渾身都是寶~

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最近豆芽都很不好吃，你這做的好不好吃？

不好吃。。。我們再也沒做過了。。。以后還是自己生豆芽吧

點評

雨落飄花下次嫩家生了給我點，我還省事。發(fā)表于 2015-9-22 11:49

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嫚，下次來點牛肉吧，真淡出鳥了。

哈哈，以后會注意的。這俺爸做的，當時土豆好像都要壞了，才這么淡。

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發(fā)表于 2015-9-22 11:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哦，這是詳細步驟昂。確實挺簡單昂。我看看不行我也買個

昂，就是很好使。特別簡單。不過全是塑料，我不知道能用多久。還是覺得不銹鋼是不是耐用一點。

點評

雨落飄花應該不要緊，現(xiàn)在什么不是塑料。發(fā)表于 2015-9-22 11:50

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