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清炒山藥
我記得綠綠最喜歡吃這道菜,并且說過特別喜歡多放醋的。所以昨天晚上也來了這一道,只是家里人受不了醋,就放了一點(diǎn)點(diǎn)。。。綠綠,我時(shí)刻都想的是你啊??!我去,小茜能不能掐死我?
首先,山藥去皮洗凈,說真的這種山藥雖然便宜,但是真的不好,因?yàn)榫褪亲羁斓乃俣褥趟?,也會發(fā)黑。而我并不知道原因。。。為毛???為毛???為毛啊???
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第二,切片
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第三,焯水。這是焯好的圖,因?yàn)殪趟家粋€(gè)鳥樣,上面焯過了香菇,我就懶得再拍焯山藥了??偸蔷鸵稽c(diǎn)不同,焯過的山藥水,是粘稠的,惡心死我了。。。
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第四,來點(diǎn)蔥花,爆鍋必須要
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第五,點(diǎn)一點(diǎn)醋進(jìn)去,放進(jìn)山藥炒就行了
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第六,出鍋已然發(fā)黑。郁悶。。。
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還是最普通一道家常菜,清口還補(bǔ)腎補(bǔ)脾。建議小孩子多吃點(diǎn),我閨女昨天晚上就吃的這個(gè)。
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