020【廚娘日記】+且看吃貨是怎樣煉成的（12.28更新） - 青島美食

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回復糊涂媽德粉團的帖子
突然想起婆婆做的豆腐餃子，對于不愛吃豆腐的人，真是暗黑料理啊啊啊啊啊啊啊 ...

記得懷孕的時候，最饞的一口就是老媽做的豆腐菠菜餃子，見到親娘沒別的要求，就是要吃這個

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第五十九道——白菜燉粉條

天一冷，家里常備菜——大白菜，白菜燉粉條子，怎么吃都不膩，吃完以后胃里還 ...

感腳一口下肚爽爽達～

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玫瑰鋼琴9

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第六十道——自制花生醬

又到了可以在家吃火鍋的日子了，滿滿地全是期待（哈喇子，哈喇 ...

再放點芝麻口感更好～

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回復玫瑰鋼琴9 的帖子
感腳一口下肚爽爽達～

嗯，就吃這種大眾菜，那叫一個舒坦
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回復玫瑰鋼琴9 的帖子
再放點芝麻口感更好～

覺得味道已經(jīng)很香了，就沒再放
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舒云媽媽

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好有誘惑力！

這就是發(fā)奮學習的榜樣啊

留個記號　偶爾來此光顧　卻發(fā)現(xiàn)這里大咖們叢生　好一片美味天地！

饞煞人也！

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回復舒云媽媽的帖子

好有誘惑力！

這就是發(fā)奮學習的榜樣啊

留個記號　偶爾來此光顧　卻發(fā)現(xiàn)這里大咖們叢生　好一片美味天地 ...

咱們互相學習哈
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deidei1986

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來啦，真不錯。

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回復 deidei1986 的帖子

謝謝，多支持

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第六十一道——炸蘿卜丸子

用的蘿卜和胡蘿卜，這樣顏色搭配還好看不是？

蘿卜和胡蘿卜分別擦絲，加點鹽殺殺水，攥干凈，應該剁一下的，我偷了個懶，導致炸出來的丸子一點都不圓溜

加一個雞蛋，適量五香粉，鹽，面粉，淀粉等調(diào)勻

鍋里加適量的油，七八分熱就好，用勺子挖個丸子進去，盡量圓一點哦，不要想我這樣啦

最后的成品，賣相不太咋滴哈，不過味道還是棒棒的！

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本帖最后由期待我寶貝兒于 2015-11-19 18:13 編輯

第六十二道——蛋黃酥

一直都很想嘗試做蛋黃酥，卻一直也沒有勇氣，一個字，怕失敗。

用的新鮮的鴨蛋，取出蛋黃，用料酒和鹽稍微腌一下，放烤箱烤15分鐘
那場面有點慘不忍睹，直接沒有拍照片

中筋面粉200克，玉米油70克，白糖10克，水80克，混合和成油皮，蓋保鮮膜醒半個小時左右
中筋面粉140克，玉米油75克，揉成油酥，醒面

然后油皮和油酥分成小劑子

把油皮包入油酥