雪儛飛絮

你整一個(gè)肉食動(dòng)物，你是屬老虎的。

我來頂貼了~~~~~~~~

deidei1986

簽到啦。

mumu80

rosezfr 發(fā)表于 2015-11-18 10:31
握爪握爪，下次回去給你們帶一些這里的特產(chǎn)，但是今年可能不回去了，明年六月份回去了，現(xiàn)在爸媽都不在 ...

看我的表情~~代表青島人民，熱烈歡迎嫩回家

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中午好我來頂貼~

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回復(fù) rosezfr 的帖子


鋪一塊洗干凈的粗布哈哈??

哈哈，討厭~~
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deidei1986

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早上好來頂貼~

愛小鵬~寶寶

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rosezfr

翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。有同名電影。另外，中國特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。
因?yàn)榘吃谀戏剑圆坏郊亦l(xiāng)的大白菜，然后俺做了餃子樣子特像大白菜，吃不到家鄉(xiāng)的大白菜，俺就把這個(gè)餃子當(dāng)家里的大白菜吃哈，有點(diǎn)魔怔了吧俺，哈哈，管不了那么多了，先給嫩顯擺顯擺哈。
用料（食材）
主料小麥面粉豬肉茴香菜 輔料菠菜香油鹽其他香辛料
第一步榨汁
把菠菜洗凈，用榨汁機(jī)榨汁。

第二步和面，先把面和好，榨的菠菜汁和綠色的一份面團(tuán)，在用清水和白色的一份面團(tuán)，然后用保鮮膜包好醒著，在去調(diào)餡，這樣醒面的時(shí)間長一些，就滋潤一些。面一定要醒透才好吃。（圖片忘記拍了，下次做補(bǔ)上）
第三步洗好做餡得菜，放盆里淋干一下水分，把肉洗干凈。

第四步剁肉餡，切茴香菜
俺做的肉餡都是自己剁的，感覺自己剁的肉特別好吃。肉選的是前腿肉。把茴香菜切細(xì)粒。

第五步，根據(jù)自己的口味調(diào)好餡。肉餡在加菜前加湯順時(shí)針使勁攪拌，使勁打出筋性才好吃。

第六步，把面團(tuán)白色和綠色的揉成長條，綠色的搟成長餅，不太會(huì)描述哈。你們看圖吧。

第七步，用綠色的餅皮把白色的面長條包起來，搓成長條切成劑子

第八步，把劑子用搟面杖搟出中間稍厚四周薄的餃子皮。

第九步，餃子皮里放上適量的餡，對(duì)折，將皮中間捏一下，用左右手食指拇指分別捏住餃子的左邊邊緣和右邊邊緣，稍微使勁往中間一捏、一擠，餃子就包好了。

最后一步煮餃子
鍋水燒開后，放入一勺鹽，再把餃子慢慢放入鍋里。煮的過程中，用勺子順鍋邊輕輕推動(dòng)水，讓水的旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)餃子。這樣餃子不會(huì)粘在鍋底，就不容易爛，然后蓋上蓋，餃子煮開后，澆一小碗涼水進(jìn)去，再蓋上蓋。如此重復(fù)三次，即“三點(diǎn)三開”。第三次煮開后，再澆一小碗涼水，即可盛出餃子

哈哈，看著像大白菜不，像的話點(diǎn)個(gè)贊哼哼。

mumu80

翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已 ...

應(yīng)該應(yīng)景放個(gè)白菜！話說全是口水ing

小茜

翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已 ...

怎么說呢？一看咱們甜媽就是文化人，餃子真是包的漂亮

愛小鵬~寶寶

翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已 ...

給你點(diǎn)64個(gè)贊

rosezfr

mumu80 發(fā)表于 2015-12-2 16:10
應(yīng)該應(yīng)景放個(gè)白菜！話說全是口水ing

俺到時(shí)想拍個(gè)大白菜啊，可是俺去那里拿大白菜啊，拿棵嗤不拉都沒有

rosezfr

愛小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-12-2 16:12
給你點(diǎn)64個(gè)贊

親一個(gè)親愛滴，哈哈，不過應(yīng)該給三百六十個(gè)贊哈。。。

rosezfr

小茜@qd 發(fā)表于 2015-12-2 16:12
怎么說呢？一看咱們甜媽就是文化人，餃子真是包的漂亮

俺還不知道文化人怎么寫啊。。。。。。。。

rosezfr

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冬寧麻麻和粑粑

翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已 ...

口水君，快粗來，有人在拿美食誘人！

slowdownbaby

翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已 ...

贊！

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翡翠餃子（大白菜餃子）
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已 ...

好漂釀，好有食欲~~~