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當(dāng)前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 030【廚娘日記】+會吃就是這么任性，從此愛上小時候的味道之魚香杏鮑股

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我有真誠的心

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發(fā)表于 2015-12-2 18:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 期待我寶貝兒的帖子

謝謝親的支持，有時間親也做個吃，嘿嘿！

我有真誠的心

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發(fā)表于 2015-12-2 18:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 日照E媽的帖子

嗯嗯，一看親就有經(jīng)驗，我也喜歡是頓的爛糊的大白菜！

我有真誠的心

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發(fā)表于 2015-12-2 18:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 我有真誠的心的帖子

為了月度冠軍，我這個月拼了，今天上第二道菜，呵呵！我開貼太晚了，年度的估計希望不大了！歡迎親們，有時間長來坐坐！為了獎品加油啦！

糖醋素排骨：

材料：
藕：適量生面粉：適量    番茄醬：2勺醋：2勺生抽：1勺糖：2勺  鹽：0.5勺  生粉：1勺

1、藕洗凈

2、藕切條

3.撕一小塊面筋用手指壓成長條薄片，用面筋將藕條裹住，燒水，水開關(guān)火，把做好的素排骨下到水里燙一下定型，10分鐘后撈出，瀝干水分，這樣一個素排骨就完成了！

4.瀝干水分后下油鍋，先小火后大火，將排骨炸至金黃。

5.待素排骨用筷子戳起來感覺表皮硬硬的就可以了，盛出來備用。

6.用2勺番茄醬、1勺生抽、2勺醋、2勺糖、0.5勺鹽調(diào)成糖醋汁
7.將調(diào)好的糖醋汁倒入鍋內(nèi)，加少許生粉熬制成粘稠狀（要是稠可以放點水），這個照片拍的不清楚我就不放了，大家見諒呀！
8.把熬好的糖醋汁澆到炸好的素排骨上，這道美味的糖醋素排骨就完成了！
糖醋素排骨上桌，有沒有流口水呀！呵呵！

點評

小茜@qd 怎么可以這么誘惑，我真的以為是排骨發(fā)表于 2015-12-3 15:45

我愛兜兜

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發(fā)表于 2015-12-3 05:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

極少吃白菜的人飄過，但素看到樓主的圖片之后深深滴表示餓了

媽網(wǎng)小編

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發(fā)表于 2015-12-3 09:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

別提了，面食當(dāng)時沒有拍圖片，等下次做的時候更新哈！ ...

你做的面食真的是太好看了

小兒推拿

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誠信公約

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發(fā)表于 2015-12-3 10:10 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

簽到啦~~~~

我有真誠的心

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發(fā)表于 2015-12-3 11:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

謝謝小茜的夸獎，爭取這個周末做個面食，讓大家過過隱，嘿嘿！

我有真誠的心

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發(fā)表于 2015-12-3 11:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 雪儛飛絮的帖子

謝謝，親！歡迎有時間來做做@

媽網(wǎng)小編

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發(fā)表于 2015-12-3 15:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 我有真誠的心的帖子

為了月度冠軍，我這個月拼了，今天上第二道菜，呵呵！我開貼太晚了，年度的 ...

怎么可以這么誘惑，我真的以為是排骨

小胖妹的春天

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發(fā)表于 2015-12-3 15:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我有真誠的心發(fā)表于 2015-12-2 18:56
回復(fù) 我有真誠的心的帖子

為了月度冠軍，我這個月拼了，今天上第二道菜，呵呵！我開貼太晚了，年度的 ...

想吃想吃想吃，怎么可以做的這么好

我有真誠的心

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發(fā)表于 2015-12-3 18:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

呵呵，按照操作您也可以做成功的！

我有真誠的心

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發(fā)表于 2015-12-3 19:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 我有真誠的心的帖子

魚香杏鮑菇
材料：
杏鮑菇：350克油：適量鹽：適量白糖：2勺豬肉絲：適量青椒絲：適量
郫縣豆瓣醬：適量水淀粉：1勺醋：1勺香油：適量生抽：適量蒜：適量

1.杏鮑菇洗凈后撕成細(xì)長條

2.豬肉絲切絲后用料酒、鹽、生粉抓勻腌制1小時；

3.青椒洗凈、切絲，蒜剁碎：

4.用一勺醋和2勺白糖調(diào)成汁（也可以按照自己的喜好搭配比例）；

5.準(zhǔn)備水淀粉；

6.熱鍋下油，放入腌好的豬肉絲，待變色后撈起；

7.留底油放入蒜末，放入郫縣豆瓣醬，炒香；

8.倒入杏鮑菇絲；

9.不斷的翻炒，待出水后加入肉絲；

10.加入料酒、少許生抽、青椒絲；

11.倒入糖醋汁，翻炒均勻，最后用水淀粉勾芡，加入適量香油翻炒均勻后熄火出鍋

12.美味的魚香肉絲出爐啦！親們快來吃呀！看看是不是很香呀！

點評

小茜@qd 哈哈，你真是一天更新一次的節(jié)奏，愛你喲發(fā)表于 2015-12-4 17:12

已有 1 人評分	經(jīng)驗值	私房錢	收起理由
deidei1986	+ 100	+ 100	很不錯呢。

總評分: 經(jīng)驗值 + 100 私房錢 + 100 查看全部評分

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發(fā)表于 2015-12-4 07:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 我有真誠的心的帖子

哈哈。會吃不會做。

媽網(wǎng)小編

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發(fā)表于 2015-12-4 17:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 我有真誠的心的帖子

魚香杏鮑菇

哈哈，你真是一天更新一次的節(jié)奏，愛你喲

青桂源果果

果果媽

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青島通淘寶掌柜通

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發(fā)表于 2015-12-7 10:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 我有真誠的心的帖子

我是一個天生愛做飯的，不管做的好不好吃，都樂在其中吧！畢竟求人不如求己， ...

看起來不錯奧！

我有真誠的心

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發(fā)表于 2015-12-8 13:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 日照E媽的帖子

改天來我家，我做你吃哈！

我有真誠的心

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發(fā)表于 2015-12-8 13:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 青桂源果果的帖子

謝謝親的夸獎！

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發(fā)表于 2015-12-8 14:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我來啦，期待奧。

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發(fā)表于 2015-12-21 15:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

廚娘你咋不更新啦？

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