最近天氣干燥,特別愛(ài)喝粥 閑了 沒(méi)事兒做個(gè)粥喝~皮蛋瘦肉粥現(xiàn)在好多人都喜歡,我也喜歡。 于是查了網(wǎng)上的資料,自己做起來(lái)!
材料:大米 100g / 皮蛋 2個(gè) / 瘦肉 150g / 鹽 1小勺 / 料酒 1小勺 / 淀粉 1小勺 / 香油 1小勺 / 蔥 5g / 姜 5克 材料準(zhǔn)備好了,就開(kāi)始做起來(lái)! 1、大米淘洗干凈,加入清水,加入香油和鹽,電飯煲通電,選擇煮粥功能,工作 2、肉切丁,加入料酒、少許鹽腌制一會(huì)兒,加入干淀粉拌勻。 3、鍋中水燒開(kāi),將肉丁下鍋煮熟。 4、皮蛋剝?nèi)サ捌?,洗凈,另起鍋熱水,將皮蛋放入煮幾分鐘,撈出后,晾涼切丁,蔥姜切末 5、此時(shí)鍋中的粥已經(jīng)煮至開(kāi)花將皮蛋、肉丁、蔥姜放入,繼續(xù)煮一會(huì)兒即可。
最后做好的成品圖 是不是很不錯(cuò)?!
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