美國時間1月9日,2018國際廚房與衛(wèi)浴工業(yè)展（簡稱KBIS），在美國佛羅里達州奧蘭多隆重開幕。有著百年歷史的北美第一家電品牌GE Appliances，展出了旗下眾籌創(chuàng)新平臺First Build的最新成果——專業(yè)級家庭披薩電烤爐，用2分鐘做出專業(yè)披薩，詮釋出讓行業(yè)望其項背的高端專業(yè)廚電品質(zhì)。
KBIS由美國廚房及浴室產(chǎn)品協(xié)會(NKBA)主辦，是世界最大的專業(yè)廚房及衛(wèi)浴行業(yè)展覽會，參展的產(chǎn)品均是全球最新和最富創(chuàng)造力的廚房用品。同樣，GE Appliances此次展出的2分鐘速烤披薩爐能精確獲取明火披薩爐烤制披薩時的溫度、濕度等數(shù)據(jù)，做出餐廳級正宗披薩，成功打開美國甚至全球?qū)I(yè)級家用披薩爐市場。
2分鐘速烤披薩爐亮相KBIS引爆用戶口碑
據(jù)了解，在GE Appliances速烤披薩爐誕生之前，美國用戶在家中通常采用家用烤箱烤制披薩，不僅耗費長達30分鐘，還必須搭配新風系統(tǒng)，為美國家庭用戶的披薩自制帶來了繁瑣的使用體驗。而GE Appliances2分鐘速烤披薩爐——Monogram Pizza Oven在KBIS的展出，以高效簡潔的操作體驗迅速引起了現(xiàn)場參展用戶的青睞。
在參展現(xiàn)場，美國專業(yè)披薩師現(xiàn)場用GE Appliances 披薩爐烹飪，2分鐘的功夫，第一盤披薩就正式出爐，惹得現(xiàn)場人們一片驚嘆。來自意大利的Mike十分喜愛吃披薩，他說道：“自己在家做披薩太麻煩了，光烤制就要30分鐘，有時候烤制到一半就接到電話需要工作，繁忙的工作讓我閑暇時間有限。而它用2分鐘就給我?guī)砹梭@喜。”
美味過后，GE Appliances得到現(xiàn)場人員的一致好評，速度快、口感好、原汁原味，這些表現(xiàn)征服了用戶。據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，這款披薩爐之所以能夠?qū)崿F(xiàn)專業(yè)口感，得益于它的“數(shù)字”本領(lǐng)。它可以通過傳感器采集數(shù)據(jù)，將披薩烤箱內(nèi)部的熱轉(zhuǎn)移，目的是搜集最好的餐廳里披薩烤箱的數(shù)據(jù)。數(shù)字披薩與電腦上的Adafruit數(shù)據(jù)記錄器連接，并將一定量的水注入傳感器 ，由此烤出來的披薩自然達到專業(yè)級水準。
在融合中 “人單合一”帶給GE Appliances模式創(chuàng)新
然而，透過“數(shù)字披薩”還原背后的科技創(chuàng)新，看到的是GE Appliances創(chuàng)新+海爾模式帶來的質(zhì)變。盡管GE Appliances代表著美國工業(yè)的商業(yè)進化史，但在商業(yè)模式上，進入21世紀之后，中國逐漸成為創(chuàng)新試驗的主導者。比如，海爾的“人單合一”能夠在全球迅速蔓延，這與“人單合一”模式在全球范圍內(nèi)的普適性密不可分。
事實上，海爾開放式的“人單合一”模式，和GE Appliances與用戶以及社會化創(chuàng)客實現(xiàn)快速創(chuàng)新、快速迭代的創(chuàng)新理念不謀而合。GE Appliances通過與用戶交互，發(fā)現(xiàn)市場上尚無專業(yè)級家庭披薩電烤爐，用戶紛紛表達出，想在自家廚房簡便地做出美味披薩的心愿。在此需求下，GE Appliances便與海爾眾籌創(chuàng)新平臺針對用戶關(guān)于電披薩爐烤制的披薩口感，是否會和明火烤制的披薩一致等問題進行交互、研發(fā)，最終發(fā)明出2分鐘速烤披薩爐。
可以說，GE Appliances “2分鐘速烤披薩爐”是一個成功的樣本，在加入“海爾大家庭”滿一年之際，GE Appliances通過全球最快披薩爐，向全球展現(xiàn)了其以用戶為核心的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新平臺的時代引領(lǐng)性，更驗證了海爾“人單合一”模式的全球普適性，為全球企業(yè)的物聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型升級之路提供了可復制樣本。
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發(fā)表于 2018-1-16 14:35
