青島通

1月9日，2018年美國(guó)國(guó)際消費(fèi)類電子產(chǎn)品展覽會(huì)（CES）在拉斯維加斯拉開(kāi)帷幕，卡薩帝攜F+自由嵌入式冰箱參展。這是全球首款通過(guò)“控氧”實(shí)現(xiàn)食材深度養(yǎng)鮮的冰箱，它的問(wèn)世，將百年來(lái)冰箱的“控溫”保鮮模式進(jìn)一步升級(jí)。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，控氧保鮮并不能完全代替控溫保鮮，但卡薩帝在控氧技術(shù)上的試水，將帶動(dòng)高端冰箱市場(chǎng)洗牌，全球冰箱產(chǎn)業(yè)的新一輪變革正由卡薩帝掀起。

冰箱誕生百余年來(lái)，一直以“低溫儲(chǔ)存”的模式為食材提供儲(chǔ)鮮空間，各大品牌商也始終致力于進(jìn)一步細(xì)化冰箱的溫度分區(qū)，“0℃保鮮室”“4℃保鮮盒”等各種溫度分區(qū)層出不窮。然而，僅僅改變儲(chǔ)鮮溫度，并不算實(shí)質(zhì)意義上的技術(shù)創(chuàng)新，傳統(tǒng)冰箱“宏觀保鮮”的桎梏依然沒(méi)有打破。卡薩帝則另辟蹊徑，在精致分區(qū)、精準(zhǔn)控溫的基礎(chǔ)上，首次將研究方向聚焦在每一個(gè)儲(chǔ)鮮空間的氣體成分上。

氣體成分對(duì)于食材儲(chǔ)鮮有何影響？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，低氧環(huán)境可以抑制水果、蔬菜的有氧呼吸，減少糖分等有機(jī)物的消耗，同時(shí)可以將它們的無(wú)氧呼吸頻率降到最低，減少因無(wú)氧呼吸而產(chǎn)生的酒精等不利于保鮮的物質(zhì)。因此，保存果蔬的最佳儲(chǔ)鮮條件是低氧低溫，而這一點(diǎn)，卡薩帝F+自由嵌入式冰箱做到了。通過(guò)首創(chuàng)MSA控氧保鮮技術(shù)，F(xiàn)+自由嵌入式冰箱可通過(guò)調(diào)節(jié)氮氧比例延緩食材細(xì)胞新陳代謝、從根源上有效延緩食材氧化，同時(shí)抑制食材內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

這一技術(shù)突破在本屆CES現(xiàn)場(chǎng)吸引了大量關(guān)注，Thompson先生就是其中之一。“在我們美國(guó)家庭的餐桌上，每天都會(huì)有果蔬沙拉，因此冰箱里都會(huì)儲(chǔ)存大量的蔬菜水果，一般來(lái)說(shuō)綠葉菜放兩三天就會(huì)發(fā)蔫、切開(kāi)的水果也會(huì)氧化變色，像卡薩帝這樣能延緩氧化、延長(zhǎng)保鮮的冰箱，我還是頭一次見(jiàn)！” Thompson先生對(duì)卡薩帝F+自由嵌入式冰箱的保鮮效果贊不絕口，對(duì)其進(jìn)軍北美市場(chǎng)更是充滿期待。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本屆CES展最終將有超過(guò)15萬(wàn)觀眾出席，卡薩帝F+自由嵌入式冰箱也將在此接受15萬(wàn)次的“檢閱”，頻獲高度認(rèn)可。CES展無(wú)疑是全球家電行業(yè)和電子消費(fèi)行業(yè)尖端科技成果的展示平臺(tái)，作為高端冰箱產(chǎn)業(yè)的翹楚，卡薩帝F+自由嵌入式冰箱也為行業(yè)樹(shù)立了轉(zhuǎn)型升級(jí)的典范。隨著這款冰箱打入北美市場(chǎng)，卡薩帝將重新定義高端冰箱標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)再次為海外高端市場(chǎng)注入強(qiáng)心劑，將品牌“全球化”成果進(jìn)一步落地。