時光o無聲

孩子生病以后需要飲食調理，注意，在這個時期，暫時不能吃肉、蛋、魚等高蛋白的食物，那么哪些素食食譜能促進孩子食欲，還能幫助孩子很好的恢復，小編推薦一道：西紅柿炒茄子。這道菜能促進食欲，而且在孩子生病的時候也能起來很好的修復作用。
「西紅柿炒茄子」

西紅柿和茄子都是很常見的食材，茄子經過翻炒后變軟很適合孩子吃，同時西紅柿酸酸的口感更能促進食欲。簡單方便的快手菜，大家不妨都來試試~~
制作過程
1、準備食材西紅柿、茄子備用。
2、將西紅柿和茄子切小塊備用(西紅柿可以用熱水燙過后去皮)，也可以直接做不去皮。
3、鍋中油熱后，放入少許蒜末爆香。
4、爆香后再放入西紅柿塊翻炒。
5、待西紅柿稍軟后加入茄子塊繼續(xù)翻炒。
6、然后在鍋中加入適量的水。
7、將西紅柿和茄子在鍋中煮熟后，湯汁收干后(如果不喜歡特別干的可以多留些湯汁)，加入少量鹽調味即可食用。
適宜人群
1歲以上對食材不過敏的寶貝

適宜人群
茄子的營養(yǎng)是很豐富的，通常做茄子的時候，很多家里都喜歡油炸等方式，但孩子在生病期間是不適合這樣的烹飪方式，茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分;西紅柿是我們大家都比較蔬菜的食材，西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素及多種礦物質，番茄紅素具有很好的消炎作用，西紅柿和茄子搭配在一起，可以促進食欲，對孩子生病期間（特別是感冒）的恢復很有幫助。同時還可以加入香菇，如果孩子生病好轉后，還可以加入肉沫同炒，也是很美味的。

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這樣呀

蜜絲吳

我家兒子這兩種蔬菜都不吃。。