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    物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，終端消費(fèi)結(jié)構(gòu)悄然改變。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，用戶對(duì)于高品質(zhì)生活有著強(qiáng)烈追求與核心訴求，而對(duì)于廚電市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，向著高端化轉(zhuǎn)型已成為必然趨勢(shì)，各品牌對(duì)于“大廚電”的高位競(jìng)爭(zhēng)更是日益激烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 2017年海爾大廚電全球營(yíng)業(yè)額達(dá)287億，再次夯實(shí)其全球大廚電引領(lǐng)者的地位。
    事實(shí)上，巨頭企業(yè)近年來(lái)頻頻發(fā)力廚電市場(chǎng)，一眾專業(yè)廚電品牌也在加速競(jìng)逐，整個(gè)廚電市場(chǎng)已然呈烽火之勢(shì)。廚電行業(yè)“搶食者”激增，讓這片紅海市場(chǎng)一紅再紅；高端化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)，又加速了行業(yè)新一輪洗牌。但即便如此，海爾大廚電仍然能穩(wěn)居全球首位，其背后原因著實(shí)令人關(guān)注。
    品牌集群凸顯全球優(yōu)勢(shì)
    通觀廚電行業(yè)，廚電品牌數(shù)量的激增極大增強(qiáng)了整個(gè)市場(chǎng)的活力。據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年，在吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葟N電品類中，新進(jìn)入的品牌數(shù)量合計(jì)約500個(gè)；但與此同時(shí)，殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也持續(xù)著品牌的消亡行為，僅去年一年，就有347個(gè)品牌被淘汰出局。
    可以看到，廚電業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空間仍然巨大，但市場(chǎng)對(duì)于品牌的篩選度也愈加嚴(yán)酷。而從品牌這個(gè)角度看，海爾的大廚電品牌集群優(yōu)勢(shì)最為明顯，自2016年整合GE Appliances后，海爾大廚電已囊括北美第一廚電品牌GE Appliances、新西蘭國(guó)寶級(jí)品牌斐雪派克、卡薩帝、海爾、統(tǒng)帥5大品牌。在研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷“三位一體”的本土化策略基礎(chǔ)上，其使全球廚電格局進(jìn)一步集中，尤其在全球首套物聯(lián)大廚電誕生后，海爾廚電更是實(shí)現(xiàn)了在大規(guī)模定制下全世界用戶對(duì)智慧廚房的高端需求。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，斐雪派克2017年以42%的份額居新西蘭白電市場(chǎng)首位，澳大利亞白電市場(chǎng)第二。GE Appliances廚電業(yè)務(wù)在美國(guó)亦是取得第一，擁有28%的市場(chǎng)份額；同時(shí)，GE Appliances也是家電品牌知名度全美第一、智慧家庭互聯(lián)網(wǎng)家電全美第一。而卡薩帝品牌產(chǎn)品則占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)高端產(chǎn)品50%的份額，高位競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著?？梢钥闯?，品牌集群的全球同步發(fā)力，是海爾大廚電取得領(lǐng)先的首要因素，也是關(guān)鍵性因素。
    精分用戶市場(chǎng)提升價(jià)值
    與此同時(shí)，5大品牌的聯(lián)動(dòng)也為海爾帶來(lái)了物聯(lián)網(wǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)屬性，即精分用戶市場(chǎng)。事實(shí)上，對(duì)于物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代日益?zhèn)€性化的用戶需求而言，精分用戶市場(chǎng)是提升用戶體驗(yàn)，挖掘產(chǎn)品使用價(jià)值的重要保障。而在海爾“人單合一”模式之下，海爾大廚電依托品牌集群精分用戶市場(chǎng)，亦是其“為用戶生產(chǎn)，而非為庫(kù)存生產(chǎn)”的重要體現(xiàn)。
    具體來(lái)說(shuō)，海爾品牌能夠?yàn)槿蚺腼兠朗臣叶ㄖ苹ヂ?lián)互通的智慧廚房，并提供全場(chǎng)景全流程的智慧烹飪體驗(yàn)；而卡薩帝則針對(duì)于社會(huì)精英人群，打造了高品質(zhì)的藝術(shù)廚房；作為輕時(shí)尚品牌，統(tǒng)帥為年輕用戶定制了時(shí)尚廚房，加強(qiáng)了年輕社群的構(gòu)建?？梢哉f(shuō)，海爾、卡薩帝、統(tǒng)帥3大品牌為海爾大廚電的品牌陣容構(gòu)建了雛形。

    作為海爾大廚電全球化高位競(jìng)爭(zhēng)的重要力量，斐雪派克與GE Appliances在歐美市場(chǎng)及高端市場(chǎng)極具影響力。其中，新西蘭國(guó)寶級(jí)品牌斐雪派克著眼于金字塔頂端的高端群體，其極具人性化的產(chǎn)品則為層峰人士打造高端社交廚房，不僅為用戶帶來(lái)烹飪美食的場(chǎng)所，也提供了烹飪樂(lè)趣下的情感交流場(chǎng)所。而GE Appliances則打造了美國(guó)最專業(yè)的高端廚電，值得關(guān)注的是，在進(jìn)入海爾平臺(tái)一年時(shí)間里，GE Appliances完成銷售利潤(rùn)從下滑10%到上升10%的逆襲，2017年，GE Appliances更是與昆明華潤(rùn)悅府地產(chǎn)展開(kāi)項(xiàng)目合作，進(jìn)一步落地中國(guó)。
    研發(fā)制造體系具備差異化
    除了品牌及用戶維度外，海爾大廚電的研發(fā)及制造體系同樣為其樹(shù)立了差異化優(yōu)勢(shì)。在研發(fā)方面，海爾大廚電首先依托于海爾“10+N”的全球研發(fā)布局，通過(guò)開(kāi)放的平臺(tái)，持續(xù)匯聚全球一流研發(fā)資源，以產(chǎn)出用戶解決方案。此外，海爾大廚電也擁有全球最權(quán)威的研發(fā)體系，并實(shí)現(xiàn)全球布局，其中包括中國(guó)-青島研發(fā)中心、美國(guó)-路易斯維爾研發(fā)中心、墨西哥-克雷塔羅研發(fā)中心、意大利-巴薩諾研發(fā)中心、新西蘭-達(dá)尼丁研發(fā)中心等5大研發(fā)中心。

    而在制造端，隨著海爾全球首個(gè)智慧廚房互聯(lián)工廠的建成，海爾大廚電已擁有美國(guó)-GE佐治亞廚電工廠、意大利-Elba廚電工廠、墨西哥-FPA廚電工廠等全球5大廚電智能制造工廠。從全球范圍來(lái)看，具備海爾大廚電這種整合全球資源能力的平臺(tái)可謂鳳毛麟角。需要特別指出的是，海爾智慧廚房互聯(lián)工廠強(qiáng)調(diào)“無(wú)縫互聯(lián)”式的高端廚電標(biāo)準(zhǔn)，能夠在高精度、高效率下滿足用戶個(gè)性化需求，全方位滿足用戶的定制需求。可以說(shuō)，布局全球的高端研發(fā)制造體系讓海爾大廚電得以進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)對(duì)于用戶價(jià)值的新一輪顛覆性提升。
    洞悉時(shí)代預(yù)判行業(yè)未來(lái)
    物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代強(qiáng)調(diào)萬(wàn)物互聯(lián)的交互屬性，用戶對(duì)于產(chǎn)品的需求亦不是停留于產(chǎn)品本身，而是向著其附加屬性轉(zhuǎn)變。因此，海爾大廚電能夠持續(xù)引領(lǐng)的另一大要素即是對(duì)于時(shí)代的切實(shí)把握，并由此預(yù)判出未來(lái)行業(yè)的需求方向。
    在這一方面，海爾大廚電率先發(fā)布了全球首套物聯(lián)大廚電，其融合美國(guó)GE Appliances技術(shù)顛覆了傳統(tǒng)廚房的場(chǎng)景使用體驗(yàn)，包括購(gòu)買(mǎi)、安裝、使用、交互、服務(wù)等環(huán)節(jié)在內(nèi)，實(shí)現(xiàn)用戶全流程的極致廚房生活體驗(yàn)。
    具體而言，在物聯(lián)大廚電中，海爾馨廚互聯(lián)網(wǎng)冰箱成為整個(gè)廚房的控制終端，不僅提供智慧菜譜、影音娛樂(lè)、溯源生鮮等服務(wù)，還能實(shí)現(xiàn)與烤箱、煙機(jī)、灶具的聯(lián)動(dòng)控制。例如在冰箱上點(diǎn)擊智慧菜譜可以啟動(dòng)烤箱、煙機(jī)、灶具等智能終端；通過(guò)搭載10寸智慧大屏，用戶可指揮消毒柜、烤箱進(jìn)入工作模式。此外，在物聯(lián)體系下，海爾冰箱、油煙機(jī)等產(chǎn)品都能實(shí)現(xiàn)一鍵追劇、聽(tīng)音樂(lè)、聊天等功能。
    其實(shí)從海爾物聯(lián)大廚電體系中看，其所要探索的早已不再是產(chǎn)品本身，而是基于成套屬性，挖掘用戶的未來(lái)需求。在進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代后，我們實(shí)則就在強(qiáng)調(diào)以用戶需求來(lái)主導(dǎo)品牌發(fā)展，而海爾大廚電不僅遵從用戶為王的時(shí)代要求，更是致力于走在需求之前，以期在行業(yè)中掀起一輪“創(chuàng)造性破壞”?？梢哉f(shuō)，海爾大廚電也正是憑借著這種洞悉時(shí)代與需求的能力，正在全球范圍內(nèi)開(kāi)啟自己的“海爾時(shí)間”。