炸串，在青島一直都是比較受歡迎的美食，曾經(jīng)有很多人總結(jié)過炸串江湖，最集中的區(qū)域就是滄口那邊。每次發(fā)炸串就有人說不衛(wèi)生啥的，哎，咋說呢在外面吃飯就別講究啥干凈不干凈了，“廚房重地，閑人免進(jìn)”就是怕被看。你回家自己做飯，你買的菜有農(nóng)藥殘留，你用的油是轉(zhuǎn)基因大豆油，你用的調(diào)料香料說不定是化學(xué)合成的。炸串，我就推薦給那些喜歡吃的人。 大成炸串 大成炸串，基本喜歡吃炸串的都聽說過或者吃過這家，店在滄口維客廣場后面。這是我吃過的第一家炸串，也是我個(gè)人曾經(jīng)認(rèn)為最好吃的炸串，醬料是我最喜歡的口味，火候也是恰到好處。為什么說曾經(jīng)呢？因?yàn)槔习鍝Q了，火候可以慢慢練現(xiàn)在已經(jīng)越來越好了，但是醬料感覺少了點(diǎn)東西，味道差了一點(diǎn)。 牛貳油炸社 牛貳油炸社，據(jù)說開店時(shí)間是1998年，現(xiàn)在小兩口從父母手里接過來1年多。炸串的火候掌握的已經(jīng)很有功夫了，油控制的也很好不膩。醬料據(jù)說是從父母那里傳下來的，味道很不錯(cuò)偏甜，當(dāng)然也有辣的。小店門口有一位賣涼粉的阿姨，我覺著那是青島最好吃的涼粉。滄口永安路37號永安路社區(qū) 林家炸串 林家炸串，跟牛貳在一條街上，滄口永安路37號一號樓。林家炸串的火候是最好的，但是醬料一般沒有特色。很多人來這里吃串是為了吃他們家的麻辣燙，可惜我不喜歡吃麻辣燙。還有很多人從林家買了麻辣燙然后去牛貳油炸社吃串，這樣的小店有一個(gè)有特色的生意就不會(huì)差。 大帥炸串 大帥炸串，地點(diǎn)在滄口永安路37號永安路社區(qū)一個(gè)小區(qū)里，如果不是有導(dǎo)航都找不到。這家串的種類是最多的，醬料刷完之后都分不清是什么串了，店里人很多，特色醬料偏甜微辣，吃的時(shí)候醬料很過癮。聽說開了分店，有空可以再去嘗嘗。 無名炸串 無名炸串，裝修最有調(diào)調(diào)的小店，漳州二路香港花園高層底商，里面除了炸串還有其炒飯、面之類吃的。從視覺上來說無名的炸串是其他家都比不了的，火候稍微有點(diǎn)大，醬料也算好吃。看著旁邊的一位超漂亮的美女，自己一個(gè)人點(diǎn)了幾個(gè)串，然后吃一碗面，有想上去搭訕的沖動(dòng)。 大娘家炸串 大娘家炸串，地址在書院路交通銀行東側(cè)，視覺效果太一般。大娘家炸串的特點(diǎn)就是醬料是干的撒上去的，味道還是很不多的，價(jià)格也很實(shí)惠。不過這家感覺有點(diǎn)三天打魚兩天曬網(wǎng)的感覺，上下班經(jīng)過經(jīng)?？吹芥i門。地瓜非常好吃，個(gè)人最愛。 大君手搟面 大君手搟面，地址在火車站/團(tuán)島臺(tái)西三路29號，小店很小在西鎮(zhèn)干了好多年了，是西鎮(zhèn)必吃的美食之一。手搟面是店里的招牌，炸串的味道也不差。如果喜歡吃手搟面，又想吃炸串大君家是最好的選擇。 建明炸串 建明炸串，地址火車站/團(tuán)島 觀城路49號，號稱開店30年的老字號。老字號的目的就是為了漲價(jià)，所有炸串里最貴的一家，當(dāng)然都是明碼標(biāo)價(jià)。炸串的味道也是一般，醬料偏咸，很多人評價(jià)使他們童年的味道，可能這家賣的是情懷吧。建明炸串，除了貴我實(shí)在找不出其他的特色了，而且這是唯一一家吃完之后膩的不行的炸串。 想吃炸串，還是建議去滄口那幾家，大成、林家、牛貳離得都很近，可以同時(shí)嘗三家。 你們還有哪些值得推薦的炸串店呢？
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發(fā)表于 2018-8-3 10:57
