大曦曦

中秋要來了，到時(shí)候免不了宴客，現(xiàn)在菌類長得好吃的多，而且營養(yǎng)價(jià)值高，節(jié)日家宴，素菜首選這個(gè)菜，保證受歡迎，你也學(xué)會(huì)它，做給家人吃。下面和大家分享下這道菜肴的做法。

【雙菇炒小白菜】

材料：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、白糖1茶匙、

做法：

1.準(zhǔn)備好所需材料，小白菜摘去老葉，投洗干凈，香菇切去根部，投洗干凈

2.白玉菇切去根部，投洗干凈，香菇切成條待用

3.將小白菜切去根部，再切成寸段，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

4.鍋加油燒熱，下入蔥花，姜末，蒜片爆香

5.下入香菇和白玉菇中小火翻炒，將蘑菇炒出香味，炒出水，燜1-2分鐘，將蘑菇燜制熟透

6.下入小白菜段大火翻炒，將小白菜翻炒至顏色變深綠

7.加入蠔油，少許鹽，蠔油比較咸，個(gè)人口味輕的，鹽可以不放

8.快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可，一盤清淡可口的菜肴就做好了

王的焰火

學(xué)起來，正好中秋也要來了