隨著生活質(zhì)量的提高,大眾對健康飲食提出了更高需求,對減糖呼聲的高漲就證明了這一點。如果將食物真正做成“無糖”產(chǎn)品,完全失去甜味會在很大程度上影響產(chǎn)品的口感。所以,市面上所說的很多“無糖零熱量”的產(chǎn)品一般都會添加“代糖”(就是我們常說的甜味劑),在保證了口感的同時也能降低熱量的攝入。一聽說是添加的成分,有很多人就心生恐慌,開始擔(dān)心起代糖的危害來。 研究表明,國人中有超過80%的人認為食品安全問題就是由食品添加劑造成的,由此可見人們對代糖的危害還是充滿了恐懼。其實根本不需要太過緊張,我們應(yīng)該正確認識添加劑,無需過多擔(dān)心代糖的危害,只要把握好量就可以安心享用美食了 。 人們之所以會擔(dān)心代糖的危害,其實很大程度上是因為沒有分清食品添加劑和非法添加劑的區(qū)別,非法添加劑才是我們應(yīng)該遠離并需要時刻警惕的東西,而食品添加劑(比如一些甜味劑,像阿斯巴甜)是經(jīng)國家批準的安全添加劑,適量攝取,在安心享用美食的同時,還能起到“低糖低卡”的作用,可謂是吃貨小姐姐們的福音了??磥碇灰刂坪枚?,代糖的危害也就不復(fù)存在了。 另外,質(zhì)疑代糖的危害的人們可能不知道,代糖的使用范圍其實非常廣泛,無論是餅干、面包、小零食,還是在果汁、汽水等飲料中,都能看到代糖的身影,比如我們常見的“無糖汽水”。在烈日炎炎的夏季,冰爽汽水滑過喉嚨的快感也就只有喝的人才能體會。如果你還在擔(dān)心汽水中的高熱量,飲用“無糖汽水”未嘗不是一個聰明的選擇。 日常生活中,有很多我們不了解的食物,產(chǎn)生誤解也是難免的,對代糖的危害有誤解,會讓我們錯過很多美妙的食物。所以,對一些不了解的事物,我們不能一昧否定它,而應(yīng)該學(xué)會用科學(xué)知識去判斷,只有這樣我們才能更好地享受美好生活! ?
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