佛跳墻

今天中午吃的麻婆豆腐哦，上菜譜嘍

準備豆腐一塊，肉末適量，豆豉、豆瓣醬各一茶匙，花椒粉少許，蒜苗一顆（沒有不放也行），醬油、紅油、味精和淀粉

當然啦，別忘記準備豆腐哦?。?br />

佛跳墻

把豆腐切成方塊（一厘米左右），然后放水里綽一下，三分鐘左右吧

把豆豉、豆瓣醬、肉都切成碎末，蒜苗切成丁

佛跳墻

先把肉末下鍋煸炒一下，炒至金**

佛跳墻

放豆豉、辣醬、辣椒粉一起下鍋煸炒，炒出香味

根據(jù)個人口味放哦，呵呵，不要太辣哦

佛跳墻

加水，半碗左右就OK，然后加豆腐，輕輕搖勻（防止豆腐碎），放一點醬油，開始燉

佛跳墻

燒個差不多五六分鐘，勾芡，收汁，放點紅油調(diào)調(diào)色，放入事先切好的蒜苗，就可以出鍋了

小小橙子

看起來很好吃哦，樓主可真厲害，哪天去你家蹭飯吃去。