貓仙子~

我必須承認(rèn)。。我是被中了草以后跟風(fēng)開始吃燕窩的。。。總共吃了沒幾次，效果暫時(shí)未見到~此貼咱們只說說做法啊，別的啥都別說了~~~~吸取之前發(fā)了一次做的時(shí)候沒拍過程圖的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。。。這次我一步一步都有拍照留念，哈哈~~~ 先上個(gè)成品圖吧~~~
燕窩里我只加了冰糖，看過很多做法喜歡放紅棗，枸杞的。。。貓我最近火大。。。戒了！就冰糖就好~~

貓仙子~

我買的碎燕~~那價(jià)格簡(jiǎn)直了~~無語了~~誰讓我長(zhǎng)草呢~忍了，敗了，不過話說，這一兩，也還是很耐吃的，至少兩三個(gè)星期是沒問題啦~~

這一條。。是黑心的銷售塞進(jìn)來的~~應(yīng)該是燕窩角的位置，準(zhǔn)備敗燕碎的JM，奉勸不要買這種哦，發(fā)頭不好的~~~

貓仙子~

先是要發(fā)燕窩~~其實(shí)說白了就是用水泡~~~取大概5-6g的樣子就差不多啦~~看個(gè)人喜好

我是直接用的清水。?？催^一些做法，建議是用純凈水~~原因不詳

泡發(fā)10分鐘左右的樣子

可以看到里面有很多黑色的小毛毛~~那是小燕子的毛，很愁人啊~只能用鑷子一點(diǎn)點(diǎn)的自己挑出來   心里安慰下吧~~至少咱買的不是假貨

落上竅

燕窩 養(yǎng)顏啊 等看MM怎么做的

貓仙子~

繼續(xù)泡發(fā)4個(gè)小時(shí)~~

有一些比較難泡開的，可以輕輕的撕開些，順著紋理撕開就好

看下之前那塊黑心燕窩

貓仙子~

泡發(fā)好的燕窩，就可以開始燉了~~~我只放了一小小塊冰糖~~其他的都忽略了

話說。。這里只有這種黑不溜秋的 黃冰糖，看真很是不爽啊~~~不過據(jù)說白冰糖是酸的，黃冰糖口感更好一些。。。道聽途說，無從考證
下鍋咯~~~

貓仙子~

注意哦！
一定要隔水燉，直接用鍋煮會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分~~~
第一次用小燉盅燉東西，感覺還挺可愛，哈哈哈
鍋里的水不要過多，大概到燉盅2/3的位置就可以了，為啥呢~~因?yàn)殚_鍋時(shí)候會(huì)有水泡，就會(huì)流進(jìn)燉盅~~~
大火水開后轉(zhuǎn)小火，燉45分鐘~~~
過程中聽到燉盅的蓋子在跳動(dòng)我老怕它跳高了下來時(shí)候摔個(gè)粉身碎骨，哈哈

跳舞的阿貍

不錯(cuò)啊，呵呵，支持樓主了

拿老頭換糖

我覺得你買的這個(gè)還沒我上次在淘寶買的好呢，ＭＭ別生氣啊，我上次買的是大的燕條，一條有半盞吧，５０克我花了７５０好像是啊，挺好的，那是我第一次買其實(shí)不太放心后來托人從香港帶的整盞的，貴好多，也就那么回事我覺得

愛生活愛生活

我們操作方式差不多哈，上周是用木瓜燉的也挺好吃

盼盼家媽媽

呵呵，MM要是覺得挑毛麻煩，可以試試加一滴橄欖油，這樣燕毛會(huì)自己浮起來的，很容易就弄干凈了

左右媽咪

吃過一段時(shí)間，沒覺得有效果

貓仙子~

跳舞的阿貍 發(fā)表于 2011-10-31 19:12
不錯(cuò)啊，呵呵，支持樓主了

謝謝支持

貓仙子~

拿老頭換糖 發(fā)表于 2011-10-31 19:13
我覺得你買的這個(gè)還沒我上次在淘寶買的好呢，ＭＭ別生氣啊，我上次買的是大的燕條，一條有半盞吧，５０克我 ...

哈哈~不生氣，生什么氣嘛~~~
我就是覺得買的貴了嘛~~
我就將就吃吧，有空短我個(gè)淘寶吧

貓仙子~

盼盼家媽媽 發(fā)表于 2011-10-31 19:14
呵呵，MM要是覺得挑毛麻煩，可以試試加一滴橄欖油，這樣燕毛會(huì)自己浮起來的，很容易就弄干凈了 ...

那燉完。。會(huì)不會(huì)有油呢？我用水沖的，不過最后成品里還是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的

貓仙子~

左右媽咪@qd 發(fā)表于 2011-10-31 19:14
吃過一段時(shí)間，沒覺得有效果

我是起哄。。吃的~~~目前一個(gè)星期了，也未見到效果，估計(jì)得吃個(gè)一年半載才能看出點(diǎn)區(qū)別吧，哈哈

玫瑰果肉

請(qǐng)問樓主，燉盅里只放燕窩和冰糖，還加點(diǎn)水嗎？

貓仙子~

玫瑰果肉 發(fā)表于 2011-10-31 19:18
請(qǐng)問樓主，燉盅里只放燕窩和冰糖，還加點(diǎn)水嗎？

是的，我只放了冰糖。。。但是可以放其他的，枸杞啊，紅棗啊，冬蟲夏草都可以的~~~

迷路的地圖

燕窩這東西如果不幾十年的堅(jiān)持吃下去就是白搭~~而且燕子的口水可以養(yǎng)顏專家說是無稽之談。。。

pinpancat

躲在一邊，偷偷念：不環(huán)保呀，不環(huán)保