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發(fā)表于 2011-11-22 18:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由王城戀太于 2011-11-23 16:38 編輯

家里人都愛吃面食,特別是發(fā)面餅,做過紅糖,白糖,椒鹽,豆沙的,還真沒做過板栗餡的,秋天是盛產(chǎn)栗子的季節(jié),栗子的營養(yǎng)也舉不勝舉,但要把栗子做成餡倒真有點難為我了,其實利用好網(wǎng)絡(luò)真是挺不錯的,網(wǎng)上有好多能人巧人,這板栗餡的做法我就是在網(wǎng)上找到的,制作過程并不難,只是需要點耐心.沒想到做出的栗子餡會這么好吃,又香又糯,包進(jìn)面團(tuán)里烙出金黃松軟的發(fā)面餅,真是回味無窮,大家可以試一試,保證不會后悔的,我一次烙了十六張這樣大的小餅,居然沒夠吃，哈哈

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沙發(fā)

發(fā)表于 2011-11-22 18:53 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

原料:
栗子,面粉,白糖,色拉油,酵母
做法:
1.酵母用溫水化開,加入面粉,和成稍軟一點的面團(tuán),放置一旁發(fā)酵;
2.栗子煮熟后剝?nèi)ネ馄?壓碎倒入煎鍋內(nèi),加色拉油,白糖,小火炒制成栗茸待用;
3.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,揉成光滑面團(tuán),分割成若干個小面團(tuán);
4.把栗子餡包進(jìn)去,搟薄,放進(jìn)煎鍋內(nèi)烙成兩面金黃色即可.

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板凳

發(fā)表于 2011-11-22 18:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

再來一張板栗發(fā)面餅的成果圖，真是越看越想吃啊

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地板

發(fā)表于 2011-11-22 18:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

第一張看起來好誘人

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5^#

發(fā)表于 2011-11-22 18:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

彎彎馨月發(fā)表于 2011-11-22 18:56
第一張看起來好誘人

特別的香啊,都沒吃夠

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6^#

發(fā)表于 2011-11-22 18:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好巧的手啊

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7^#

發(fā)表于 2011-11-22 18:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

撲滿烏力發(fā)表于 2011-11-22 18:57
好巧的手啊

烙好的發(fā)面餅涼了有點回落了,剛在鍋里那會好厚呢,看著就有食欲

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8^#

發(fā)表于 2011-11-22 18:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

真香啊

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9^#

發(fā)表于 2011-11-22 18:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

饅頭lily 發(fā)表于 2011-11-22 18:58
真香啊

是的,還真是香呢,我也是第一次做這個餡,下次還做

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10^#

發(fā)表于 2011-11-22 18:58 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

學(xué)習(xí)一下...

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11^#

發(fā)表于 2011-11-22 18:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

honey~honey 發(fā)表于 2011-11-22 18:58
學(xué)習(xí)一下...

做一下吧,很好吃的

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12^#

發(fā)表于 2011-11-22 18:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我特別喜歡吃栗子，也喜歡吃餅，你怎么這么會設(shè)計呢？對胃口

地中海的婚禮

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13^#

發(fā)表于 2011-11-22 19:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

不錯不錯

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14^#

發(fā)表于 2011-11-22 19:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

花了妝容發(fā)表于 2011-11-22 18:59
我特別喜歡吃栗子，也喜歡吃餅，你怎么這么會設(shè)計呢？對胃口

這個還真是琢磨對了,香的很呢

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15^#

發(fā)表于 2011-11-22 19:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

地中海的婚禮發(fā)表于 2011-11-22 19:00
不錯不錯

很香的喲

彌語

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16^#

發(fā)表于 2011-11-22 19:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

自家做的栗蓉貨真價實啊

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17^#

發(fā)表于 2011-11-22 19:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

喜歡，我也試試

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18^#

發(fā)表于 2011-11-22 19:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

這個可以試試,烙的時候鍋底好象放油了?

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發(fā)表于 2011-11-22 19:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

不過你這栗子剝的水平是夠高的

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20^#

發(fā)表于 2011-11-22 19:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

肯定好吃...

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【獻(xiàn)給父母的拿手菜】+又香又糯的板栗餡，金黃松軟的發(fā)面餅，周 ...

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