暖暖

閑來無事，自己動(dòng)手做甜點(diǎn)吃。從網(wǎng)上找來南瓜蛋糕卷的做法，準(zhǔn)備好材料，親自嘗試了一下，失敗了好多次，這次終于成功。
曬出來自我陶醉一下。有喜歡吃蛋糕的媽媽們可以一起交流一下哦~

需要的食材：南瓜泥100克（把南瓜蒸熟，做成泥，類似于土豆泥的做法）
               低粉55克  
               玉米淀粉8克  
               細(xì)砂糖65克  
               牛奶30克  
               色拉油30克  
               雞蛋3個(gè)  
               鹽、白醋適量
此外，你要有攪拌器，電動(dòng)打蛋器，烤箱。

這些材料超市都買得到。
具體步驟如下：

準(zhǔn)備就緒啦~

牛奶和色拉油混合攪拌均勻呈濃米湯狀。

分離蛋清和蛋黃，蛋黃加20克白糖攪拌均勻。

把牛奶和色拉油混合成的湯倒入混合攪拌。

接下來把南瓜泥混合攪拌均勻。

篩入低粉和玉米淀粉。

用切拌法拌勻成蛋黃糊備用。

蛋清加鹽、白醋、白糖，分三次加入，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡。

將打發(fā)好的蛋清分三次加入蛋黃糊內(nèi)。

用切拌法坢勻成蛋糕糊。

將蛋糕糊倒入烤盤并抹勻，放入已預(yù)熱160度的烤箱，中下火20分鐘表面微黃即可。

蛋糕倒扣。

稍涼抹上蘋果醬（什么醬都可以，選擇你自己喜歡的口味），卷起。

用保鮮膜包好放入冰箱冷藏定型。

切成片，擺盤開吃啦！
松軟香甜，美味健康，重點(diǎn)是自己做的，成就感啊……

teddytrina

美味收藏

暖暖

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可以自己試試哦~

yezi2055

有食欲~俺也正在籌備著做蛋糕卷呢，不知道能不能成功

teddytrina

回復(fù) 暖暖@qd 的帖子

肯定的，讓俺老公試試，他是廚師嘿嘿

biaoziman

teddytrina 發(fā)表于 2011-12-1 16:28
回復(fù) 暖暖@qd 的帖子

肯定的，讓俺老公試試，他是廚師嘿嘿

身邊有個(gè)出事真幸福，想吃什么都有

小白/mn

好吃呀

Ｗ’ｗｅｎ

記錄下美味

小園

厲害厲害，我這個(gè)周末也準(zhǔn)備做個(gè)蛋糕試試，呵呵~~

emilypico

我也準(zhǔn)備做個(gè)蛋糕試試

Dadawa

好有食欲啊

青島活性炭

看了都要流口水了

走過繁華

不錯(cuò)

撲滿烏力

可是那些工具好麻煩啊
哪里有賣的啊

暖暖

teddytrina 發(fā)表于 2011-12-1 16:28
回復(fù) 暖暖@qd 的帖子

肯定的，讓俺老公試試，他是廚師嘿嘿

真羨慕~找個(gè)廚師做老公 我也想

晨陽媽媽

哎喲，好能干

暖暖

回復(fù) 晨陽媽媽 的帖子

哈哈 謝謝夸獎(jiǎng)  我會(huì)繼續(xù)努力研究的

彩虹嶺

美味啊

小酸太太

有空買材料試試
看起來很好吃的樣子
蛋糕 我的最愛

忍寒冰

不能一次性把那些東西放一起攪拌嗎？最后不是都攪合到一起了嗎？