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    發(fā)表于 2013-1-5 16:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    準(zhǔn)備材料:面粉、牛奶、雞蛋、鹽、糖、油

    注意:整個(gè)過程不能沾水,器皿都要擦干了再用

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    按量打蛋,我用了4個(gè),蛋清分離

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    三根筷子準(zhǔn)備打蛋清

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    打兩下就是這樣了

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    為了突出甜,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽

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    加一勺糖

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    繼續(xù)打,有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖,繼續(xù)打

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    大約15分鐘后,就會(huì)變成奶油狀,黏在筷子上不掉下來。這個(gè)過程比較關(guān)鍵,15分鐘連續(xù)打還是很痛苦的

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    蛋黃里放兩勺糖

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    3勺冒尖的面粉

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    6勺牛奶

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    攪拌好

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    倒入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌,不要打圈攪拌

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    攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好

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    電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出,鍋有點(diǎn)熱就可以
    倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋

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    倒入攪拌好的東西,然后端起鍋頓幾下,把氣泡震出來

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    按下煮飯鍵,2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔,這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口,悶20分鐘
    然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK

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    開蓋

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    鍋內(nèi)涂了油,一倒就倒出來了
    蛋糕底部顏色比較深

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    很不錯(cuò)啊,真好手藝
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    電飯鍋?zhàn)龅案馊^程,很簡(jiǎn)單的~~~
    快速回復(fù)

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