咕咕霍夫

藍莓優(yōu)格

配方	配方
高筋面粉             250g	無鹽黃油             27g
細砂糖             30g	奶粉                  8g
即發(fā)干酵母         4g	藍莓果醬（藍莓果泥）     97g
鹽                 4g	原味酸奶                90g

做法：

1、除黃油以外的所有材料揉成面團，揉至不完全擴展階段，將軟化的黃油加入揉勻。

2、將面團蓋上保鮮膜放在28度左右的環(huán)境下做一次發(fā)酵至2.5倍大。

3、將發(fā)酵的面團排氣，蓋上保鮮膜松弛20分鐘。

4、將面團搟開后由上而下的卷起，捏緊開口放入土司模。（450g的就行）

5、在溫暖濕潤的環(huán)境中做二次醒發(fā)至2倍大。

6、烤箱預(yù)熱200度烘烤大約35分鐘即可。

J女王

真好看，味道應(yīng)該也蠻好的

咕咕霍夫

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我個人挺喜歡的。做早餐

半面妝_

最后一步外面什么都不需要涂么？就直接放烤箱里烤么？

王城戀太

親，我發(fā)現(xiàn)你總半夜偷偷發(fā)帖子曬廚藝。

幸福的凡凡媽

贊一個！比外面面包店里賣的都好看！

咕咕霍夫

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巴巴爸爸巴巴媽媽

咕咕霍夫

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不用的。

J女王

咕咕霍夫 發(fā)表于 2013-12-8 21:20
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我個人挺喜歡的。做早餐

有樓主這身本事，還愁沒有健康身體啊。啥都在家自己做了，不用出去買。
幸福??！

咕咕霍夫

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主要是自己吃著放心

m86777611

真好，有機會我也試試

咕咕霍夫

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試試吧，也可以參加咱們烘焙愛好者的活動吆

J女王

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是的呀！外面的東西太不放心了。親每天都在家做飯的嗎？

咕咕霍夫

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也不是每天都做，幾乎是一周做四五天吧

J女王

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你家里人太幸福了?。∶刻焓刂鴤€大廚。哈哈

齊齊媽媽-海齊

看著挺有食欲的，在來杯牛奶