咖喱阿三

    小姑子前兩天做了個(gè)優(yōu)格酸奶溶豆，覺(jué)得特別好！很適合小孩兒當(dāng)零食吃，把方子放上來(lái)，大家可以試試哈。

材料：
嬰幼兒酸奶半盒
30克（香蕉味）
嬰兒奶粉
25克
玉米淀粉
12克
蛋清
75克（兩個(gè)蛋白）
細(xì)砂糖
10克
檸檬汁
幾滴（加蛋白中去腥）
如果想做其它口味
可加入2-4克水果凍干粉

做法：
1、這種就是嬰幼兒酸奶，質(zhì)地比較稠（倒掉多余的水份），所以如果你用別的代替，請(qǐng)不要用液體酸奶！一定要用很稠的那種！
2、稱出適量酸奶，把奶粉與玉米淀粉過(guò)篩后與酸奶攪拌均勻后備用。奶粉為無(wú)糖的嬰兒配方奶粉。
3、蛋清在無(wú)水、無(wú)油清潔的容器中打發(fā)，當(dāng)魚(yú)眼泡時(shí)加入細(xì)砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡。很硬那種，拉出攪頭很短的尖那種。
4、將酸奶糊與蛋白糊混合翻拌后，不需要過(guò)度攪拌，快手操作，提前預(yù)熱烤箱，我用200F，中國(guó)用100度左右就可以，記得鋪上硅膠墊哦！強(qiáng)烈推薦，以前我用烤紙，這幾次用的硅膠墊超級(jí)給力，裝入裱花袋中可用圓嘴或者我這種中號(hào)六齒擠出小饅頭或者小塔糖的形狀！
5、因?yàn)榻o寶寶吃就不要擠很大，小小顆很適合寶寶，所以就這個(gè)量，你可能也會(huì)擠兩盤(pán)以上，我是兩盤(pán)一起烤的，低溫烘烤用了50分鐘，中間有上下倒換一下烤盤(pán)，原則是不上色好看！

6、最后也可關(guān)閉烤箱，不拿出烤盤(pán)在里面悶烤一下，當(dāng)你的溶豆不容易從烘培紙上取下的時(shí)候，就是沒(méi)有烘烤透，需要延長(zhǎng)時(shí)間?？竞煤笠芊鈨?chǔ)存！此款小食不會(huì)很甜，很適合寶寶，入口即溶！

穎子要做軟妹子

收藏了，有時(shí)間試試看，作為一個(gè)大孩子表示對(duì)這個(gè)很感興趣~~~就是想知道這種酸在哪兒有賣的?。?br/>

轉(zhuǎn)身微笑1979

好東西是要贊滴
來(lái)自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

隔壁阿貍

看著不錯(cuò)，好像孕嬰店里有賣的，進(jìn)口的還挺貴的好像，原來(lái)可以自己做啊。

彎彎馨月

已經(jīng)想象出酸奶的味道啦，好東西，謝謝樓主分享

阿三他媽

看著挺不錯(cuò)

糖果世界

嗯，挺好

小丫無(wú)語(yǔ)

學(xué)習(xí)了，準(zhǔn)備一試。

someone-1985

好，可以給孩子做了，溫度是100度就可以？
來(lái)自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

deidei1986

真不錯(cuò)呢~

青島小愛(ài)

先收藏了，以后做給孩子吃，謝謝啊

佳佳媽.

看到這個(gè)打算入手烤箱了

花了妝容

用自己做的酸奶試過(guò)，失敗了

callme晴子

一直想做這個(gè)來(lái)著，消耗蛋白啦啦啦

小丫頭很拽

學(xué)習(xí)一下 回家做給孩子吃

迷路的地圖

我的糊糊好稀，為什么啊

qia綿綿

比代購(gòu)便宜多了

琳兒寶

想吃

喜愛(ài)陽(yáng)光

記下來(lái)，回去試試。