seisei

如題，想給自己和孩子都燉點(diǎn)吃，就是不知道青島**的，而且質(zhì)量比較好的，請(qǐng)各位媽媽指點(diǎn)，謝謝！

segoku

我想知道星號(hào)的那倆字是啥

大神飛飛

魚膠怎么吃？

李家龍

這樣也能發(fā)帖子？

seisei

我也想知道 為什么一打那幾個(gè)字就是星

Icey不冷

你說的魚膠就是“花膠”嗎，也就是魚肚、魚鰾？這個(gè)膠原蛋白非常豐富，可以滋陰養(yǎng)顏，媽媽吃對(duì)皮膚很好啊，寶貝多大呢，如果小于3歲，那就沒必要吃了，還不好消化。

QDHDSZ

你好，魚膠就是咱吃魚時(shí)里面的魚鰾。但是買的魚膠不是普通魚的魚鰾。1 ?6 H1 T7 P- x
1．一般花膠用熱水浸泡。, |! [7 P' M0 S7 {- z

- ^  Y2 c& n, G, X2 W( w) x2．將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。) O" h# W3 j% X7 K

0 f" e* K7 _3 {* S0 S8 j! u+ p3．花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。, s% c# n: v4 G

) y4 E" E9 h4 |) j" m4 _0 |) ?9 f4．煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。
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5．花膠煲得時(shí)間長便會(huì)漸漸溶化。3 n# ?0 T8 h) d" H, ]' E
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6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。$ u/ I$ a! C9 b6 b

% o1 Z+ U+ m6 x/ r注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時(shí)間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！
; T/ Y- C, }7 A0 }  `4 o提醒一下，現(xiàn)在好的魚膠很貴，有很多魚膠是以次充好的。希望不要被坑。

牛奶不要

怎么鑒別好的魚膠啊