本帖最后由 deidei1986 于 2015-9-17 10:24 編輯
最近一年左右基本上都是每個周末休息左上2鍋饅頭或者包子以備下周吃,有時候覺得累但是吃著放心,主要是為了寶貝,每次做點帶顏色的,小小的可愛的卡通的,寶貝可以多吃點呢,上周末照樣早早的活好了面,和寶貝一起動手做起來~
這次和面的是菠菜面,普通白面,南瓜面。
(1)菠菜洗干凈了用熱水燙一下,目的是為了去除草酸;南瓜去皮切片上鍋蒸熟涼透斬碎。我是把酵母直接攪拌進菠菜和南瓜里了~
(2)開始和面啦,使勁揉搓成光滑的面團~
(3)等面團發(fā)到2-3倍大就開始嘍~
(4)先來個開口笑吧~外邊的2層壓成面餅,中間揉成圓球包住。揉圓后翻過來用剪刀剪個十字花,我第一次做哈,做熟后覺得剪得口小了,剪大一些會很漂亮~
(6)再給寶貝做個小刺猬啦~這個很簡單就是把一塊面團揉成類似于瓜子狀,用剪刀在上邊剪小口,剪得越密集做出來越逼真奧,我用芝麻來做小刺猬的眼睛嘍~
(7)再來個兔子啦:
兩塊面團揉成細長條,長度稍微不一樣,放在一起,按住一頭,順時針或逆時針卷起來,最后耳朵整理下??梢栽陬^上壓一下,這樣有紋路,底下用剪刀剪幾下代表腳丫~
(8)接下來就是自己隨意做的糖包啦,不知道為什么突然想吃糖包,那天在市場買了個,不知道為什么,里邊的糖都發(fā)酸,扔掉了,還是自己動手做幾個吧~
(9)做好后醒發(fā)10分鐘左右可以上鍋啦,注意一定是水開了再放鍋奧,要不做出來的東東不好~大約25分鐘關(guān)火了,停頓10分鐘左右可以拿出來嘍~怎么樣,還湊合吧,味道真的不錯呢~
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