愛(ài)小鵬~寶寶

       我正在參加2015年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/thread-1015394-1-1.html        剛剛知道這個(gè)活動(dòng)，眼看著9月的大獎(jiǎng)被別人領(lǐng)走，心里那個(gè)羨慕嫉妒啊~捉急啊~趕緊開(kāi)貼，回家就做起來(lái)，爭(zhēng)取一天一更，力爭(zhēng)拿大獎(jiǎng)！大獎(jiǎng)！大獎(jiǎng)！
        一說(shuō)我要參加廚娘大賽，有兩伙人笑翻了，一伙就是我們家的吃貨爺倆，最近忙的回家做飯都是湊合，爺倆也是敢怒不敢言，不會(huì)做就只能干瞪眼；另一伙就是我的吃貨同事們，同事們已經(jīng)習(xí)慣了餓了就到我這來(lái)逛一圈，領(lǐng)導(dǎo)多次開(kāi)玩笑說(shuō)新廠區(qū)建成了要把我調(diào)到食堂，同辦公室的同事買(mǎi)的面包請(qǐng)別人吃，那人先問(wèn)是XX（我）做的嗎？一聽(tīng)不是是買(mǎi)的，那不吃了。

媽網(wǎng)ID：愛(ài)小鵬寶寶
    擅長(zhǎng)烘焙/私房菜/花樣面點(diǎn)：烘焙+博山菜（力爭(zhēng)做到在烘焙群里面我是博山菜做的最好的，在博山菜群里面我是烘焙最好的）。
    寶寶年齡：3歲2個(gè)月

搭建電梯：
10.6開(kāi)貼     香煎南瓜餅
10.17        博山炸肉
             炒菜花  
             豆腐炒雞蛋
10.18        博山風(fēng)味炒肉片

10.19        炸油條

10.20        西蘭花炒魷魚(yú)
             番茄醬
10.21                糖醋里脊
                          薯?xiàng)l                              
                          豬皮凍（差點(diǎn)漏掉）
10.22                 灌湯包

10.23                 自制肉松
10.26                 綠豆糕
                          彩繪蛋糕卷
                          肉松面包卷
                          毛毛蟲(chóng)肉松面包
10.27                 沙拉醬

                          南瓜花樣饅頭
10.29                 清水汆丸子
10.30                 紫薯丸子

11.2                   萬(wàn)圣節(jié)蜘蛛曲奇
                          黑暗料理玫瑰花面包
                          紫甘藍(lán)香酥餅
                          豆腐箱（大愛(ài)！推薦！）
11.3                   手抓餅
11.5                   卷煎
11.6                   椰蓉奶棒面包
11.9                   北海道吐司一（快捷版）
                          淡奶油紙杯蛋糕
11.10                 酥皮大泡芙
11.16                 紫薯南瓜發(fā)糕
                          紫薯南瓜芋圓 （成品圖補(bǔ)上啦）
                          淡奶油磅蛋糕
                          醬茄子
11.17                 北海道吐司二（100%中種版）
                          橘子果醬
11.18                 芒果冰激凌
11.20                 涼拌芹菜葉
                          翡翠白菜包子
11.23                 奶酪包11.27                 餃子三吃

12.15                 酥鍋
12.17                 蜜三刀
                          棉花糖
12.21                 清蒸鯉魚(yú)
12.22                 砸魚(yú)湯
                          花樣饅頭

小茜

我正在參加2015年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/thread-1015394-1-1.html        剛剛知道這 ...

終于又能看到你的大作了，倫家好開(kāi)心吶

鼻尖上的女人

愛(ài)小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-10-16 16:52
我正在參加2015年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/thread-1015394-1-1.html        剛剛知道這 ...

你們領(lǐng)導(dǎo)太搞笑了。。要把你調(diào)到食堂啊

陪你去吹吹風(fēng)

愛(ài)小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-10-16 16:52
我正在參加2015年廚娘日記大賽+http://diaryc.com/thread-1015394-1-1.html        剛剛知道這 ...

我也想有你這樣的同事

愛(ài)小鵬~寶寶

       讓你平時(shí)沒(méi)有拍照的習(xí)慣！現(xiàn)在抓瞎了吧 ？ 翻了一遍手機(jī)，只有可憐的幾張照片，也沒(méi)有美感，以后要改！改！改！今天先來(lái)個(gè)最近做的南瓜餅算是開(kāi)貼了，開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭，這也是逼自己一把，別犯懶。     只有兩張圖：

  

    那就把步驟寫(xiě)詳細(xì)點(diǎn)吧：
材料：南瓜、糯米粉、食用油

做法：
1、南瓜洗干凈，去皮，切小塊，放鍋里蒸熟（用筷子能夠很輕松戳透）；
2、將蒸熟的南瓜搗碎（根據(jù)各家的工具，可以用勺子背壓、用料理機(jī)打、也可以直接帶上一次性手套捏碎，嫩猜我用的哪一種方式），如果覺(jué)得南瓜本身甜度不夠的話，這一步可以加些糖或蜂蜜；
3、往南瓜糊里加入糯米粉，不停的揉~揉~揉~，揉到基本不粘手的面團(tuán)就OK了（可能我蒸的南瓜太多了，加了好多好多糯米粉還是粘手）
4、把面團(tuán)分割成50g左右的一小個(gè)一小個(gè)（大小按個(gè)人喜好），揉圓、按扁（盡量按得薄一點(diǎn)，免得表面煎糊了，里面還不熟）
5、平底鍋，放油，油熱后改小火，把南瓜餅放進(jìn)去煎，煎好一面再煎另一面；
6、都煎好了就可以裝盤(pán)了。趁熱吃非常好吃哦！

愛(ài)小鵬~寶寶

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做好吃的我也開(kāi)心

愛(ài)小鵬~寶寶

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來(lái)吧來(lái)吧，其實(shí)我的真正職位是負(fù)責(zé)招聘

愛(ài)小鵬~寶寶

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哎，我的本職工作做得是有多差，大家提起我只想到吃

愛(ài)小鵬~寶寶

炸肉
或許就是你們說(shuō)的炸里脊，但是我還是習(xí)慣叫它炸肉，從小到大最愛(ài)吃的，每次回家老媽都會(huì)準(zhǔn)備好，上大學(xué)的時(shí)候每次放假回來(lái)她們都要求帶。然后孩兒也完全遺傳了我的喜好，隔三差五就說(shuō)媽媽給我炸肉吃吧，好吧，吃貨隨吃貨。
1、里脊肉250g切成長(zhǎng)4cm、寬1cm左右的長(zhǎng)條；

2、切好的肉用料酒、醬油腌半小時(shí)左右；

3、加一個(gè)雞蛋攪散，放玉米淀粉，拌勻，讓每一條肉都裹上面糊（淀粉的量根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡糊厚點(diǎn)就多放點(diǎn)）

4、鍋里多放些油，大概7成熱的時(shí)候把肉一條一條放入，炸至八九成熟就可以撈出控油；

5、第一遍全部炸完以后，稍微晾一會(huì)讓肉涼一點(diǎn)，再將油熱至9成熱，將肉放入復(fù)炸，然后就可以裝盤(pán)了。為什么要復(fù)炸我不清楚原理，但是媽媽就是這么教的，這樣炸出來(lái)的確外酥里嫩。

愛(ài)小鵬~寶寶

炒菜花
        家有不吃蔬菜的熊孩子，唯一一個(gè)能吃點(diǎn)的就是菜花了，但是孩子吃不了辣，什么干鍋、干煸菜花都做不了，就嘗試著放點(diǎn)醬吧，甜面醬和豆瓣醬都試過(guò)，味道不錯(cuò)。

做法很簡(jiǎn)單：
        菜花掰小朵，用鹽水泡一會(huì)，瀝干，鍋里放油燒熱，放入蒜爆香，然后倒入一大勺甜面醬或豆瓣醬，迅速翻炒，可以適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)熱水，然后倒入菜花翻炒，最后加鹽調(diào)味，出鍋。喜歡吃肉的可以在油熱后先放肉煸炒。

愛(ài)小鵬~寶寶

雞蛋炒豆腐or豆腐炒雞蛋
這個(gè)菜是孩子爹點(diǎn)的，說(shuō)了兩次了我沒(méi)給他做，這不今天讓他買(mǎi)菜，又買(mǎi)了豆腐提這事，那就滿足他一下吧。蔥和雞蛋、豆腐搭配都是很棒的，所以這道菜也簡(jiǎn)單到只有蔥、雞蛋、豆腐這三樣。

做法：
1、準(zhǔn)備工作：豆腐切塊、蔥切碎、雞蛋打散（蔥分成兩部分，一部分留著爆鍋，一部分放入雞蛋里打散）；

2、油燒熱，先炒雞蛋，用筷子撥散，炒到雞蛋凝固就好，不要太過(guò)，盛出；

3、再油熱，放入蔥爆香，放入豆腐翻炒，豆腐放進(jìn)去先不要著急翻動(dòng)，過(guò)個(gè)一分鐘左右再開(kāi)始翻，這樣不容易粘鍋，豆腐表面金黃色的時(shí)候加入炒好的雞蛋再翻炒幾下，加入鹽調(diào)味就OK了，出鍋。

愛(ài)小鵬~寶寶

今天因?yàn)閹Ш⒆映鋈ネ妫龅亩际呛?jiǎn)單家常菜，明天提高一下難度

期待我寶貝兒

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好誘人啊
互踩http://diaryc.com/thread-1016241-1-1.html

愛(ài)小鵬~寶寶

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一起加油

小茜

讓你平時(shí)沒(méi)有拍照的習(xí)慣！現(xiàn)在抓瞎了吧 ？ 翻了一遍手機(jī)，只有可憐的幾張照片，也沒(méi)有美感，以后 ...

寶媽，小茜好愛(ài)你?。∥易類?ài)吃南瓜餅??！我終于知道我為什么肥了

陪娃看風(fēng)景

愛(ài)小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-10-16 17:26
讓你平時(shí)沒(méi)有拍照的習(xí)慣！現(xiàn)在抓瞎了吧 ？ 翻了一遍手機(jī)，只有可憐的幾張照片，也沒(méi)有美感，以后 ...

寶媽這個(gè)是不是很不容易消化

小茜

炸肉
或許就是你們說(shuō)的炸里脊，但是我還是習(xí)慣叫它炸肉，從小到大最愛(ài)吃的，每次回家老媽都會(huì)準(zhǔn)備好，上大 ...

我大學(xué)每次回家我媽也是這樣，炸肉讓我?guī)е?，還有別的一些東西，生怕我吃不好

松鼠愛(ài)堅(jiān)果

愛(ài)小鵬~寶寶 發(fā)表于 2015-10-17 19:45
炸肉
或許就是你們說(shuō)的炸里脊，但是我還是習(xí)慣叫它炸肉，從小到大最愛(ài)吃的，每次回家老媽都會(huì)準(zhǔn)備好，上大 ...

炸完以后要不要撒點(diǎn)兒孜然什么的

小茜

炒菜花
        家有不吃蔬菜的熊孩子，唯一一個(gè)能吃點(diǎn)的就是菜花了，但是孩子吃不了辣，什么干鍋、干煸菜 ...

為什么要用鹽水泡一會(huì)兒，我都是直接用水洗一下就炒了