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    有誰知道**魚膠的？
    

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    seisei
    

    

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主題


    

    

    

    

發(fā)表于 2015-4-8 15:01
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    如題，想給自己和孩子都燉點(diǎn)吃，就是不知道青島**的，而且質(zhì)量比較好的，請(qǐng)各位媽媽指點(diǎn)，謝謝！
    

    

    

    

    

    

    

    



    

    


    

    

    		

    

    





    

    



    		

    

    




    

    

    

    

 



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    seisei
    

    

    高  三
    

    

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    我也想知道 為什么一打那幾個(gè)字就是星
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    你說的魚膠就是“花膠”嗎，也就是魚肚、魚鰾？這個(gè)膠原蛋白非常豐富，可以滋陰養(yǎng)顏，媽媽吃對(duì)皮膚很好啊，寶貝多大呢，如果小于3歲，那就沒必要吃了，還不好消化。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    你好，魚膠就是咱吃魚時(shí)里面的魚鰾。但是買的魚膠不是普通魚的魚鰾。6 B( [. r/ I2 s7 k. F" w. K
    
1．一般花膠用熱水浸泡。
    
( F7 K3 x; [+ S, u: L6 P. Z* ^( p ; c7 S5 g6 o) B! t# h8 R, H- N- t
    
2．將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。1 t2 U' X" ?! I4 l
    
 
    
4 z- l- c) r+ [3 {; ]3．花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。7 Q" M$ o% u. j- \2 M3 N
    
 ! }, F( ?* ?9 u6 \# \, E
    
4．煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。+ R9 v0 i" K- O- L2 k! f
    
 
    
0 ?) ~$ e/ |6 x% {5 f, N7 ]5．花膠煲得時(shí)間長便會(huì)漸漸溶化。' I. c. ]0 \; d
    
 
    
/ w9 Y- f6 ~+ b6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
    
% O/ m) C6 u/ C8 t 9 P6 B3 Z8 g0 B. A" j! r0 }$ P3 o, ^
    
注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時(shí)間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！7 h6 y- ]( \) K7 G! I
    
提醒一下，現(xiàn)在好的魚膠很貴，有很多魚膠是以次充好的。希望不要被坑。
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    





    

    




    

    

    

    

 



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    有誰知道**魚膠的？
    
            快速回復(fù)
        
    
    
    

    






    


    





    





    

    



    





    

    

    

    



    
	
    
		
		
      
		
		
		
    
		
      
			
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