020【廚娘日記】+且看吃貨是怎樣煉成的（12.28更新） - 青島美食

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圓花生米

幼小班

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樓主太厲害了！看著就眼饞！大廚的水平呀！學(xué)習(xí)了！
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心底有點(diǎn)兒煩

初二

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期待我寶貝兒發(fā)表于 2015-9-23 19:09
第五道——月餅
眼看著要到中秋節(jié)了，本來今年都不打算做月餅了，但是出于看著很多朋友都做，忍不住手癢癢 ...

做月餅難不難？手笨的人感覺好難

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期待我寶貝兒

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回復(fù) 小茜@qd 的帖子
是你手搟的？很不錯(cuò)啊

必須手搟，而且還得親自動(dòng)手

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回復(fù) 陪你去吹吹風(fēng) 的帖子

營養(yǎng)面，跟著樓主做起來

很勁道哦
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回復(fù) 瞌睡寶的帖子

樓主，我要吃

歡迎來我家做客
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回復(fù) 小茜@qd 的帖子
顏色真好看，其實(shí)小茜就是想問一句，好吃不？

正在回油，嘗過豆沙餡的了，味道還不錯(cuò)
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回復(fù) 阿怪怪的帖子

好多寶媽做月餅了，對(duì)于按這個(gè)不會(huì)做月餅的可饞死了

試試吧，其實(shí)挺簡(jiǎn)單的
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回復(fù) 豆豆籽的帖子

艾瑪，好想吃，這月餅一定好吃

還不錯(cuò)呢
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回復(fù) 圓花生米的帖子
樓主太厲害了！看著就眼饞！大廚的水平呀！學(xué)習(xí)了！

過獎(jiǎng)了，過獎(jiǎng)了

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回復(fù) 心底有點(diǎn)兒煩的帖子

做月餅難不難？手笨的人感覺好難

不難，挺簡(jiǎn)單的，可以隨時(shí)來問我，知無不言
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第六道——可樂雞翅

這幾天饞肉肉了，來點(diǎn)硬貨，要不都靠shi了

相信很多人都很喜歡吃可樂雞翅，我也不例外啊，想到那味道，哈喇子都能掉一地。

雞翅清洗干凈，正反兩面劃上兩刀，加入鹽，料酒，姜絲等抓勻，腌制2小時(shí)左右
不沾鍋里加入適量的油，把雞翅煎一下，煎至金黃色。

如果油多就倒出來，差不多合適就倒入可樂，煮開后轉(zhuǎn)小火，湯汁收的差不多了，就轉(zhuǎn)大火，湯汁粘稠即可。

百吃不厭的一道菜，老少皆宜。

點(diǎn)評(píng)

小茜@qd 好誘人，好想吃，肚子里的饞蟲被鉤了出來發(fā)表于 2015-9-25 10:25

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第七道——五香熏魚
很喜歡熏魚的味道，超市里買的那種都把魚搞得一點(diǎn)咬頭都沒了，還添加了防腐劑，自己做的安全，衛(wèi)生，口感好，哈哈，請(qǐng)?jiān)试S我自夸一下我自己做的魚，好吃的不得了。

主料：黃花魚
輔料：蔥姜蒜，八角，十三香

做法：
1、黃花魚去頭，清洗干凈（這個(gè)都是老公的活）
2、準(zhǔn)備蔥，姜片，大蒜拍扁，八角

3、不沾鍋里加適量的油，先把黃花魚煎至金黃色，控油，盛出

4、另起鍋，蔥姜蒜爆鍋，加入開水，加入鹽，味極鮮，八角調(diào)味，放入煎好的魚，水開了，倒入十三香調(diào)味

5、小火多咕嘟會(huì)，好讓味道漬進(jìn)去，湯汁差不多了，就大火收汁就好了。