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    發(fā)表于 2016-11-24 10:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

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    大冬天的不愿意起床,9點起床吃早飯,午飯就拖到了12點開始做,家里只有白菜了,婆婆說來個白菜粉條吧,天知道我吃了多少天的白菜粉條了,實在是不想吃了,腦袋里突然冒出來“翡翠白玉卷”,果斷霸占廚房。

    第一步,白菜切兩半,葉子過水,白菜幫切碎,切肉末,木耳,大蔥,姜,家里沒有雞蛋沒放,但是可以放雞蛋清,開始攪啊攪啊攪~婆婆買的蝦,一半剁碎,一半切斷,繼續(xù)攪啊攪,調味料就是:鹽、味極鮮、十三香、一點糖、料酒,香油,不要問我為什么不放味精,因為味極鮮里有味精~

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    第二步,過好水的白菜葉子平鋪,放餡料,為什么白菜葉子要過水呢?因為如果不過水,葉子是脆的,一卷就碎了,我卷卷卷,卷起來就行了。

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    第三步,上蒸鍋,我是熱鍋上的,蒸了10分鐘,反正是熟了。

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    第四步,白菜卷裝盤,蒸白菜卷的水倒在炒鍋里,加味極鮮,鹽,一點糖,開鍋放點水淀粉,不用一分鐘湯汁就做好了,湯汁澆在白菜上,可以上桌了。


    如果家里有香菜、胡蘿卜的話可以點綴一下,我不會裝盤,這樣我就很滿意了,白菜幫子我剁碎了加了點鹽出了水,把水弄的很干,建議大家白菜幫子不要弄的太干了,因為這樣蒸熟了餡料會非常干。

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    好想吃啊,回家試試去

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    我做過一次,俺閨女不捧場,在也不整了

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    看起來很有食欲呢!以前我都是油炸的,以后可以試試蒸著做了!

    點評

    牛奶糖6號  你也是心靈手巧的  發(fā)表于 2016-11-25 10:10

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    看起來很有食欲呢!以前我都是油炸的,以后可以試試蒸著做了! ...
    你也是心靈手巧的
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    回復 牛奶糖6號 的帖子

    哈哈!謝謝奶糖!

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    太棒了,謝謝親的分享,改天沒事也做著吃嘍~

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    12個贊   回家試試

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    我想知道你婆婆吃了之后有沒有好吃的想哭~~一輩子就會白菜燉粉條

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    翡翠白玉卷~第一次做~

    餓了
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    改天試試
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    翡翠白玉卷~第一次做~
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