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小寶貝聰明健康成長(zhǎng)是每個(gè)當(dāng)爸媽的心愿,寶寶生下來(lái)后,媽媽會(huì)進(jìn)行母乳喂養(yǎng)??赡阒绬??母乳喂養(yǎng)的過(guò)程中,媽媽要是可以多吃一些食物,能促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育,使寶寶更聰明哦。那么,什么食物有這樣的作用?哺乳期的飲食應(yīng)該怎樣才科學(xué)呢?一起來(lái)看本文的介紹吧。 哺乳期的飲食與寶寶大腦發(fā)育相關(guān) 寶寶的大腦發(fā)育跟哺乳期媽媽的營(yíng)養(yǎng)有很大的關(guān)系哦。媽媽吃得好,寶寶也會(huì)長(zhǎng)得更好。而大腦發(fā)育需要最多的組織是磷脂。而磷脂中的不飽和脂肪酸ARA、DHA是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和發(fā)育所必需的物質(zhì)。說(shuō)到這里大家應(yīng)該會(huì)問(wèn),吃什么可以促進(jìn)不飽和脂肪酸ARA、DHA的合成呢? 沒(méi)錯(cuò),大豆油、核桃油及魚(yú)類、蛋類中含有合成 ARA、DHA所需的亞油酸。也就是說(shuō),哺乳期媽媽可以多吃這些食物,有助于寶寶的大腦發(fā)育哦。 哺乳期吃這些食物促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育 一、魚(yú)類 魚(yú)類含有豐富的卵磷脂,不飽和脂肪酸含量也很高,健康補(bǔ)腦效果很好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,哺乳期多吃優(yōu)質(zhì)魚(yú)肉對(duì)寶寶對(duì)自身都好。?? 推薦食譜:芝士西蘭花三文魚(yú) 食材:三文魚(yú)500克、西蘭花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、鹽1小撮?! ∽龇ǎ骸 〔襟E1:在三文魚(yú)表面稍微劃幾刀,然后魚(yú)身均勻涂抹上一點(diǎn)點(diǎn)鹽; 步驟2:西蘭花洗干凈之后,切成小朵,放入沸水中焯燙5分鐘后,撈起瀝干水分; 步驟3:將瀝干水分的西蘭花擺在三文魚(yú)周?chē)?; 步驟4:芝士片鋪在三文魚(yú)和西蘭花上面; 步驟5:將西蘭花三文魚(yú)放入微波爐,用400w叮5分鐘熟后取出; 步驟6:最后撒上黑椒粉即可。 二、蛋類 雞蛋是很普通的食材,但是它的營(yíng)養(yǎng)卻很高,其中富含優(yōu)質(zhì)蛋白,而雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。哺乳期媽媽可以吃一些蛋黃,促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育哦。? 推薦食譜:牛油果雞蛋沙拉 準(zhǔn)備食材:牛油果1個(gè)、雞蛋2個(gè)、鹽少許、黑椒碎少許 步驟1:鍋中倒入清水,雞蛋洗干凈,放入鍋中煮熟成水煮蛋; 步驟2:將水煮蛋撈起來(lái),放涼之后,剝?nèi)?; 步驟3:牛油果去皮去核之后,切成小塊; 步驟4:雞蛋切成一口大小的塊; 步驟5:將雞蛋塊和牛油果塊混合放入碗中; 步驟6:調(diào)入少許鹽和黑胡椒碎; 步驟7:輕輕攪拌均勻即可。 三、核桃 核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品,因此,哺乳期媽媽吃一些核桃做成的菜肴,不僅有益自身的健康,也可以提升母乳的質(zhì)量,促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。? 推薦食譜:核桃松仁玉米羹 準(zhǔn)備食材:大米100克、核桃仁45克、玉米粒45克、松仁30克、冰糖少許、高湯適量、食用油1茶匙 步驟1:將玉米粒洗干凈,核桃仁洗干凈之后,切成塊。將大米淘洗2-3遍之后,瀝干水分; 步驟2:將核桃去皮,掰碎; 步驟3:熱油鍋,放入松仁之后炒香,撈出; 步驟4:取一鍋,放入大米,倒入高湯煮開(kāi)。然后放入核桃仁、松仁和玉米粒,換成小火燉煮; 步驟5:將米粒燉煮成粘稠的米粥,調(diào)入冰糖; 步驟6:煮到冰糖融化,即可將核桃松仁玉米羹盛入碗中。
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