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小寶貝聰明健康成長是每個(gè)當(dāng)爸媽的心愿，寶寶生下來后，媽媽會進(jìn)行母乳喂養(yǎng)?？赡阒绬幔磕溉槲桂B(yǎng)的過程中，媽媽要是可以多吃一些食物，能促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，使寶寶更聰明哦。那么，什么食物有這樣的作用？哺乳期的飲食應(yīng)該怎樣才科學(xué)呢？一起來看本文的介紹吧。　　哺乳期的飲食與寶寶大腦發(fā)育相關(guān)　　寶寶的大腦發(fā)育跟哺乳期媽媽的營養(yǎng)有很大的關(guān)系哦。媽媽吃得好，寶寶也會長得更好。而大腦發(fā)育需要最多的組織是磷脂。而磷脂中的不飽和脂肪酸ARA、DHA是腦細(xì)胞生長和發(fā)育所必需的物質(zhì)。說到這里大家應(yīng)該會問，吃什么可以促進(jìn)不飽和脂肪酸ARA、DHA的合成呢？　　沒錯(cuò)，大豆油、核桃油及魚類、蛋類中含有合成 ARA、DHA所需的亞油酸。也就是說，哺乳期媽媽可以多吃這些食物，有助于寶寶的大腦發(fā)育哦。　　哺乳期吃這些食物促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育　　一、魚類　　魚類含有豐富的卵磷脂，不飽和脂肪酸含量也很高，健康補(bǔ)腦效果很好，營養(yǎng)價(jià)值很高，哺乳期多吃優(yōu)質(zhì)魚肉對寶寶對自身都好。??　　推薦食譜：芝士西蘭花三文魚　　食材：三文魚500克、西蘭花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、鹽1小撮?！　∽龇ǎ骸　〔襟E1：在三文魚表面稍微劃幾刀，然后魚身均勻涂抹上一點(diǎn)點(diǎn)鹽；　　步驟2：西蘭花洗干凈之后，切成小朵，放入沸水中焯燙5分鐘后，撈起瀝干水分；　　步驟3：將瀝干水分的西蘭花擺在三文魚周圍；　　步驟4：芝士片鋪在三文魚和西蘭花上面；　　步驟5：將西蘭花三文魚放入微波爐，用400w叮5分鐘熟后取出；　　步驟6：最后撒上黑椒粉即可。　　二、蛋類　　雞蛋是很普通的食材，但是它的營養(yǎng)卻很高，其中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，而雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。哺乳期媽媽可以吃一些蛋黃，促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育哦。?　　推薦食譜：牛油果雞蛋沙拉　　準(zhǔn)備食材：牛油果1個(gè)、雞蛋2個(gè)、鹽少許、黑椒碎少許　　步驟1：鍋中倒入清水，雞蛋洗干凈，放入鍋中煮熟成水煮蛋；　　步驟2：將水煮蛋撈起來，放涼之后，剝?nèi)?；　　步驟3：牛油果去皮去核之后，切成小塊；　　步驟4：雞蛋切成一口大小的塊；　　步驟5：將雞蛋塊和牛油果塊混合放入碗中；　　步驟6：調(diào)入少許鹽和黑胡椒碎；　　步驟7：輕輕攪拌均勻即可。　　三、核桃　　核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，因此，哺乳期媽媽吃一些核桃做成的菜肴，不僅有益自身的健康，也可以提升母乳的質(zhì)量，促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。?　　推薦食譜：核桃松仁玉米羹　　準(zhǔn)備食材：大米100克、核桃仁45克、玉米粒45克、松仁30克、冰糖少許、高湯適量、食用油1茶匙　　步驟1：將玉米粒洗干凈，核桃仁洗干凈之后，切成塊。將大米淘洗2-3遍之后，瀝干水分；　　步驟2：將核桃去皮，掰碎；　　步驟3：熱油鍋，放入松仁之后炒香，撈出；　　步驟4：取一鍋，放入大米，倒入高湯煮開。然后放入核桃仁、松仁和玉米粒，換成小火燉煮；　　步驟5：將米粒燉煮成粘稠的米粥，調(diào)入冰糖；　　步驟6：煮到冰糖融化，即可將核桃松仁玉米羹盛入碗中。