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第一次在美食版發(fā)帖,略緊張~~~
好不容易有時間又有心情食材還齊全,這是自己做飯的基本要素啊哈哈哈哈哈,微博上學(xué)來的煎餅果子,藤仔長這么大還沒吃過這么經(jīng)典的美食,想當年他麻麻我在天津上學(xué)那會子balabala.......(此處省略1萬個字),總之,覺得應(yīng)該讓他嘗嘗中華美食之——煎餅果子,后面沒有廢話了~
材料:餛鈍皮4張、香腸兩根、雞蛋兩個、面粉、玉米粉、黑芝麻、蔥花
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1、將油鍋加熱,炸餛鈍皮,猜出來沒?這就是“果子”,炸至金黃控油晾涼
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2、面粉4、玉米粉1、適量水,調(diào)成糊糊,個人覺得還是稍稀一點比較好,太濃稠了餅會很厚。
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3、鍋里抹少許油,慢火加熱,加入面糊糊,一定慢火哈,我第一個失敗的原因就是火大了,我來不及翻,面餅就熟了,不容易折疊~~~攤開面餅(這是個技術(shù)活,我用的木鏟子的前端那個平的地方劃拉開的),打一個雞蛋,撒上蔥花和黑芝麻。
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4、翻面,放上果子和香腸,抹上甜面醬
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5、把周圍的面餅折上來,出鍋
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最后,藤仔的評價是:不好吃!就里面的香腸好吃~~~臭小子!你懂什么!他爹吃的很帶勁
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