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    發(fā)表于 2013-7-3 10:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    原材料:黃油40克 水100克 高筋面粉30克 低筋面粉30克 鹽1克 糖2克 巧克力150克 淡奶油200克+糖15克 雞蛋100克



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    鍋里加入100克水,40克黃油,1克鹽,2克糖煮微沸。

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    黃油完全融化。

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    本帖最后由 壯壯媽美食廚房 于 2013-7-3 10:57 編輯

    趁熱篩入30克低筋粉和30克高筋粉,攪拌成團(tuán)。稍涼一下。

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    雞蛋2個(gè)100克打散,逐步加入面團(tuán)中拌勻。

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    攪拌好的面糊

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    裝入裱花袋中,下面剪一口。

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    擠入鋪好油紙的烤盤中。

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    烤箱預(yù)熱200度烤30分鐘,出爐涼透中間切開。

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    淡奶油200克加入15克糖打發(fā)。

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    巧克力150克放入烤箱中余熱融化。

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    裱花帶放入菊花花嘴將淡奶油擠入哈斗中,表面刷上巧克力液。冷卻后篩了點(diǎn)糖粉。

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    做法和泡芙差不多,比泡芙稍硬稍脆,哈斗是上海話,不明白。

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    好想吃一口啊

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    餓餓餓

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    廚神

    不錯(cuò),不錯(cuò)~

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    買了一瓶巧克力醬~不知道做什么好~能做這個(gè)嗎?

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    沒吃過呢~

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    不錯(cuò) 我餓了

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    太強(qiáng)了
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